Lisa Hubbard / Getty Images
- Jumlah: 4 jam 40 minit
- Prep: 4 jam
- Masak: 40 minit
- Hasil: 4 hidangan
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 289 | Kalori |
| 22g | Lemak |
| 10g | Karbohidrat |
| 18g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 4 hidangan | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 289 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 22g | 28% |
| Lemak 3g tepu | 16% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Natrium 1906mg | 83% |
| Jumlah karbohidrat 10g | 4% |
| Serat Pemakanan 3g | 10% |
| Protein 18g | |
| Kalsium 451mg | 35% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Tauhu panggang adalah mudah untuk dibuat dan sihat, dan ia boleh digunakan dalam pelbagai jenis hidangan. Hidangkannya dengan sayur-sayuran dan nasi kukus, matikannya ke dalam roti panggang tauhu panggang yang berlapis sayuran dan menyebar, sajikannya dengan salad, atau makan seperti itu.
Resipi ini menyeru tauhu tafsir gaya Cina, iaitu jenis tauhu yang anda akan dapati air yang dibekalkan di bahagian kedai runcit yang disejukkan. Tauhu sutera, sejenis yang biasanya terdapat dalam kotak 12.3-ounce dan boleh disimpan di rak atau di dalam peti sejuk, tidak akan berfungsi untuk resipi ini.
Bahan-bahan
- 1 tauhu tauhu (gaya Cina yang lebih teguh, ditekan)
- 1/2 cawan kicap (dikurangkan-natrium)
- 3 sudu minyak bijan (gelap, sering dirujuk sebagai minyak wijen bakar)
- 1 sudu bawang putih (cincang)
- 1 sudu teh halia (segar, cincang)
- 2 sudu gula (putih atau, secara alternatif, nektar agave atau sirap maple)
- 1/4 cawan bijan biji
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Slice tofu yang ditekan secara horizontal ke dalam enam belas keping (masing-masing akan kira-kira 1/4 inci tebal), kemudian slice memanjang ke tengah sehingga Anda mempunyai kira-kira 32 (2 inci) kotak. Mengetepikan.
Dalam mangkuk kecil, gabungkan sos soya, minyak bijan, bawang putih, halia, gula, dan bijan, kacau sehingga kacau.
Tuang sedikit campuran ini ke dalam hidangan casserole atau baking dish. Letakkan semua kuar tauhu ke dalam hidangan dalam satu lapisan kemudian tuangkan baki garam ke atas tauhu. Letakkan kuali di dalam peti sejuk, dan biarkan tauhu untuk mengasinkan selama 4 jam atau dalam sekelip mata, membongkar tauhu sekali atau dua kali untuk memastikan ia sama rata.
Panaskan ketuhar hingga 400 F. Minyak ringan satu lembar cookie atau pan baking dan, dengan menggunakan spatula, pindahkan tauhu yang diasinkan ke dalam kuali, jarak kepingan supaya mereka tidak menyentuh satu sama lain.
Bakar selama 30 hingga 40 minit, membungkus sekali separuh jalan, atau sampai tepung mencapai tekstur yang dikehendaki. (Semakin lama anda membakar tauhu, lebih tegas, padat, kenyal, dan semakin segar, semakin kurang anda membakarnya, semakin lembut.)
Benarkan tauhu sejuk selama satu minit atau dua dalam kuali sebelum berkhidmat. Hidangkan panas atau sejuk.
Tag Resipi:
- Tauhu
- makan malam
- cina
- jatuh
