Chives yang baru dituai. Monty Rakusen / Cultura / Getty Images
Chives adalah salah satu herba yang paling terkenal, tetapi sering kali salah satu yang paling kurang digunakan. Semua orang seolah-olah mengenali orang lain yang menanam chives tetapi selain daripada memasak ke kentang panggang, Chives tidak nampaknya terbiasa dengan potensi mereka.
Chives adalah tambahan yang indah kepada taman pemula. Mereka memberikan rasa bawang ringan dalam apa-apa hidangan dan boleh digunakan secara bergantian dalam resipi memanggil bawang. Terdapat juga pelbagai chives yang rasanya seperti campuran bawang dan bawang putih. Chives mengekalkan warna hijau yang indah apabila dimasak supaya mereka membuat tambahan mewah untuk mentega untuk topping campuran aromatik untuk jagung pada cob, hidangan pasta, daging kornet atau roti bawang putih.
Cara Meningkatkan Chives
Chives mudah berkembang. Mereka memerlukan matahari penuh dan akan mendapat manfaat daripada tanah kaya dan lembap. Mengekalkan tumbuhan chive anda kembali akan memotong batang yang kering dan kuning daripada memotong seluruh rumpun. Ini hanyalah daun chive yang telah menamatkan kitaran mereka yang semakin meningkat. Memotong mereka kembali akan menghasilkan satu kumpulan baru daun hijau terang. Jika anda terus memotong kepala bunga dari tanaman chive anda, bunga-bunga akan terus datang dan anda akan mempunyai ramuan khas untuk kegembiraan masakan berikut. Chives perlu dibahagikan setiap dua hingga tiga tahun. Anda hanya menggali keseluruhan gumpalan chives pada awal musim bunga, memotongnya menjadi dua atau tiga keping dengan sekop dan menanam semula masing-masing secara berasingan. Ini memastikan permulaan yang baru untuk lebih ramai anak.
Bagaimana Menggunakan Bunga Chive
Chives mempunyai bunga ungu yang menakjubkan yang menawarkan hidangan masakan yang akan menjadi ramuan hebat untuk mana-mana kekasih makanan. Isi balang satu kuar kira-kira 1/2 penuh cuka putih. Mulailah potong dan tenggelam bunga apabila mereka terbuka. Sekiranya anda terus mengetuk dan mengeluarkan semua bunga, ini akan memaksa tumbuhan untuk terus membuat bunga. Sebaik sahaja balang itu penuh dengan cuka yang meliputi bunga, tutup dan biarkan curam dalam almari gelap selama sekurang-kurangnya dua minggu. Bunga-bunga itu akan pudar menjadi putih dan cuka akan menjadi warna merah jambu yang mengejutkan.
Bagaimana Untuk Menyimpan Chives
Chives mudah tumbuh dan banyak. Untuk menyimpannya untuk kegunaan musim sejuk, anda tidak boleh mengeringkannya. Rasanya cair dengan cepat. Cara yang betul untuk memastikan chives merasa segar sepanjang tahun adalah membekukan mereka. Saya telah beku mereka di batang panjang dan snipped mereka ke dalam makanan yang diperlukan atau anda boleh snip mereka sebelum beku dalam beg bukti beku.
Chives juga tumbuh dengan baik di atas tingkap. Sekiranya anda ingin mencuba tumbuhan herba di dalam dan jangan fikir anda mempunyai cahaya yang mencukupi, cubalah terlebih dahulu. Mereka akan tumbuh hampir di mana saja selagi mereka tidak terlalu kering.
