Sean Gallup / Getty Images
- Jumlah: 8 jam 15 minit
- Prep: 15 minit
- Masak: 8 jam
- Hasil: 6 hidangan
Kubis merah dan daging babi adalah rakan kongsi semulajadi. Kemanisan kubis benar-benar melengkapkan rasa yang enak dari panggang daging babi dalam resipi yang indah dan super sederhana ini.
Anda boleh menggunakan kubis hijau dalam hidangan ini, tetapi kubis merah adalah lebih cantik dan ia rasa sedikit lebih manis daripada kubis hijau. Gula coklat, cuka, dan thyme menambah rasa yang hebat kepada daging dan sayuran dalam hidangan ini. Keseluruhan hidangan ini sangat harum; apabila anda pulang ke rumah selepas bekerja selera makan anda akan tergoda.
Pastikan anda memilih panggang bahu daging babi untuk resipi ini, bukan pemplot babi. Pemprosesan tenderloin akan menjadi terlalu matang sekiranya ia disediakan dengan cara ini. Jika anda tidak pasti, tanya tukang daging itu untuk mendapatkan bantuan dalam memilih daging.
Kerana ini adalah resipi yang sedap, anda harus memilih hidangan sampingan yang lebih ringan atau menyajikan hidangan pada beberapa pita yang baru dibakar. Buah segar, dicincang dan ditaburi dengan beberapa jus lemon dan sedikit madu akan menjadi lazat di sisi atau mempunyai beberapa kacang hijau atau asparagus. Hidangkan beberapa gulung, sama ada makan malam gulung atau scone yang gurih, di sebelah juga. Untuk pencuci mulut, beberapa brownie atau pai apel yang dihidangkan dengan krim es krim pecan akan menjadi penamat yang hebat. Atau pilih pencuci mulut yang dibakar seperti epal segar.
Bahan-bahan
- 5 cawan kubis merah (dicincang atau dicincang)
- 1 bawang (dicincang)
- 5 ulas bawang putih (cincang)
- 2/3 cawan gula perang
- 2/3 cawan epal cider epal
- 1 sudu teh daun thyme kering
- Garam 1 sudu teh
- 1/4 sudu teh lada
- 3 hingga 4 pon boneless bahu panggang
- 2 sudu minyak zaitun
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Kumpulkan ramuan.
Campurkan kubis, bawang, bawang putih, gula perang, cuka, dan thyme dalam periuk perlahan 4 hingga 5 liter.
Taburkan daging panggang dengan garam dan lada dan coklat dalam minyak zaitun dalam kuali yang berat, kira-kira 5 hingga 6 minit, beralih sehingga ditenun pada semua sisi. (Anda tidak perlu coklat daging babi jika anda tidak mahu; dalam hal ini, hanya taburkannya dengan garam dan lada dan letakkan di periuk panci di atas sayur-sayuran.) Jika anda membuat coklat daging babi, tambahkan kira-kira 1/4 cawan air ke kuali untuk menghilangkan cecair, mengikis bahagian bawah kuali. Masukkan cecair ini ke periuk pancang.
Letakkan babi dalam periuk perlahan di atas sayur-sayuran; tutup, dan masak di Rendah selama 7 hingga 8 jam atau sehingga daftar daging babi sekurang-kurangnya 145 F.
Keluarkan daging babi dari periuk perlahan; Tutup dan biarkan selama 10 minit sebelum mengiris untuk berkhidmat dengan campuran kubis.
Nikmati!
Tag Resipi:
- kobis
- hidangan
- jerman
- jatuh
