Cathy Scola / Getty Images
- Jumlah: 20 minit
- Prep: 15 minit
- Masak: 5 minit
- Berehat: 60 minit
- Hasil: 2 hingga 4 hidangan
Resipi Deep Deep Fried Okra Selatan dengan cornmeal ini dibazirkan dengan garam dan lada kemudian dihidangkan berkrim dan segar. Ia membuat hidangan sampingan yang sempurna untuk sebarang hidangan.
Bahan-bahan
- Minyak sayuran untuk menggoreng jauh
- 1 pon okra pod, batang dan hujung dipotong, dihiris ke pusingan 1/2 inci
- 1/2 cawan kuning tepung
- 1/4 cawan tepung serba guna
- 1 garam garam secukup rasa
- 1/2 cawan susu atau susu mentega
- Garam garam
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Tambah kira-kira 2 hingga 3 inci minyak ke dalam laci berat yang ketat atau ketuhar Belanda. Jangan mengisi kuali lebih daripada separuh jalan. Lampirkan termometer dalam dan panas hingga 350 F. Sebagai alternatif, anda boleh menggunakan penggoreng dalam elektrik.
Dalam mangkuk, menggabungkan tepung jagung, tepung, dan 1 sudu teh garam.
Tuangkan susu mentega atau susu ke dalam mangkuk lain.
Sapukan kepingan okra di dalam serbuk buttermilk dan kemudian gulung dalam campuran salutan tepung.
Bekerja dalam kelompok, tolak kepingan okra bersalut ke dalam minyak panas.
Masak okra sehingga coklat keemasan.
Menggunakan sudu slotted logam, keluarkan okra ke tuala kertas ke longkang. Taburkan sedikit dengan garam dan lada.
Hidangkan panas atau tempat dalam kuali dan simpan hangat dalam oven 200 F yang dipanaskan semasa anda menggoreng sekumpulan seterusnya.
Petua
- Gunakan campuran garam yang berpengalaman di dalam garam dalam campuran tepung jagung. Masukkan sedikit lada cayenne kepada campuran tepung jagung.
Tag Resipi:
- okra
- hidangan sampingan
- selatan
- kwanza
