bonchan / Getty Images
Lihatlah senarai 10 makanan Afrika Selatan teratas untuk mencuba untuk mendapatkan pilihan terbaik dari hidangan dengan pengaruh tempatan, Belanda, Melayu, dan Perancis. Afrika Selatan adalah negara paling kosmopolitan di Afrika dan mempunyai industri pelancongan matang. Terdapat begitu banyak yang perlu dilakukan dan melihat dari pergi safari untuk melawat bandar-bandar atau mengambil makanan dan wain pelancongan memanjakan di Cape untuk melawat surga foodie di Durban.
Walau bagaimanapun, disebabkan oleh jumlah migran Afrika Selatan di seluruh dunia, anda tidak perlu lagi pergi jauh untuk mengalami rasa Afrika Selatan. Walaupun tiada apa-apa yang menimpa pengalaman yang sah yang membawa perjalanan, pengalaman Afrika Selatan mungkin lebih dekat daripada yang anda pikirkan.
-
Chakalaka
MychkoAlezander / Getty Images
Chakalaka adalah sangat mudah dan mudah untuk membuat kehormatan yang telah berkembang dari bandar-bandar di bandar-bandar Afrika Selatan. Komponen biasa adalah kacang panggang, kari, lada, dan wortel. Ia hampir mustahil untuk mencari barbeku Afrika Selatan (braai) tanpa chakalaka.
-
Biltong
Boltenkoff / Getty Images
Dari permulaannya yang sederhana sebagai daging sembuh yang dibuat semata-mata untuk pemeliharaan, kepada snek pedas hari ini, biltong adalah salah satu makanan Afrika Selatan yang terbaik untuk dicuba. Ia disukai oleh banyak orang Afrika Selatan tetapi mungkin rasa yang diperoleh untuk orang lain. Sekiranya anda telah mencuba daging lembu dan menyukainya, kemungkinan besar biltong akan turun dengan sangat baik.
-
Potjiekos
Sproetniek / Getty Images
Potjiekos adalah hidangan utama Afrika Selatan yang lahir semata-mata kerana keperluan untuk memasak sementara bergerak di luar. Dengan akarnya yang ditetapkan dalam tradisi Afrikaaner yang kononnya muncul semasa Great Trek, potjiekos telah datang jauh, namun ia merupakan sebahagian daripada budaya makanan Afrika Selatan seperti yang kita ketahui hari ini. Ia dimasak dalam periuk kecil, dan bahan-bahan biasa termasuk daging, sayur-sayuran, dan kanji (biasanya kentang).
-
Kari Ayam Durban
juliedeshaies / Getty Images
Pengenalan kepada Durban kari, resipi kari ayam Durban ini cepat dan mudah. Hasilnya sangat memuaskan. Anda mempunyai kari lebih banyak dan menghiburkan yang sangat baik dengan nasi basmati dan sambal di sebelah.
-
Tart susu
ToscaWhi / Getty Images
Tart susu, atau dikenali sebagai melktert di Afrikaans, adalah jawapan susu Afrika Selatan kepada tuang kustard tradisional. Resipi yang diimport oleh Belanda, melktert adalah sebahagian daripada bahan makanan Afrika Selatan. Setiap tahun, 27hb Februari disambut di Afrika Selatan sebagai hari kelapa susu rasmi.
-
Apricot Blatjang
Anne Clark / Getty Images
Apricot blatjang adalah ladang Afrika Selatan yang dibuat dengan aprikot kering. Ia adalah bumbu yang sempurna yang baik dengan keju atau bahkan bobotie. Anda boleh mengenali ini sebagai chutney, tetapi tidak semua chutneys layak sebagai blatjangs.
-
Puding Malva
sf_foodphoto / Getty Images
Puding Malva adalah pencuci mulut Afrika Selatan dengan asal-usulnya di Cape. Ia dikatakan telah dicipta oleh peneroka Belanda dan menggabungkan jem aprikot dalam resipi. Ia adalah dekaden dan setanding dengan puding toffee yang melekit, tetapi ia lebih baik.
-
Pap
strelov / Getty Images
Pap adalah nama Afrika Selatan untuk bubur jagung kaku yang sangat terkenal di benua Afrika. Ia adalah hidangan penting di braais (barbeku Afrika Selatan) dan sesuai untuk memasak sos dan stews yang tebal dan lazat.
-
Boerewors
perjalanan / Getty Images
Boerewors adalah sosej berkualiti tinggi yang sering merebak dan dibentangkan dalam bentuk bulat. Ia dibuat dengan menggunakan kandungan daging yang tinggi dan boleh dibuat daripada daging lembu, daging babi, atau daging permainan. Ia mesti mempunyai braai.
-
Daging lembu Bobotie
Hugh Johnson / Dorling Kindersley / Getty Images
Bobotie adalah hidangan Afrika Selatan semata-mata yang dibuat dengan daging, buah, dan rempah yang dicincang atau dicincang. Ia dihiasi dengan custard yang gurih dan daun telur dan dibakar dalam ketuhar sehingga custard siap.
