Jayk67 / Dreamstime.com
- Jumlah: 40 minit
- Prep: 10 minit
- Masak: 30 minit
- Hasil: 4 hidangan
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 452 | Kalori |
| 2g | Lemak |
| 90g | Karbohidrat |
| 20g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 4 hidangan | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 452 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 2g | 3% |
| Lemak tepu 0g | 2% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Natrium 192mg | 8% |
| Jumlah Karbohidrat 90g | 33% |
| Serat Pemakanan 12g | 42% |
| Protein 20g | |
| Kalsium 111mg | 9% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Ini adalah hidangan nasi, lentil dan sayuran yang sangat mudah untuk disediakan. Ia sesuai untuk hari-hari apabila anda mahukan makanan yang cepat dan panas. Veggie pulao berbau sangat baik semasa memasak, anda akan menunggu untuk keluar dari dapur supaya anda boleh memakannya! ia begitu cepat dan mudah menjadikan ia terbaik dibuat dan dimakan segar. Hidangkannya dengan raita kegemaran anda, chutney dan salad hijau (jika anda merasakannya).
Bahan-bahan
- 1 gelas basmati beras
- 1 cawan masoor (lentil merah berpecah) / toor daal (merpati kuning merpati kacang)
- 3 sudu besar. sayuran / canola / minyak masak bunga matahari
- 1 bawang besar (denda cincang)
- 1 sudu kecil. pasta halia
- 1 sudu kecil. pasta bawang putih
- 1 sudu kecil. serbuk ketumbar
- 1 sudu kecil. serbuk cumin
- 1/2 sudu teh. serbuk kunyit
- 1 sudu kecil. serbuk garam masala
- 2 tomato dicincang halus
- 2 cawan dicincang sayur campuran pilihan anda - kami menggunakan kacang, kacang, wortel, jagung (walaupun sayuran campuran beku berfungsi dengan baik)
- Garam secukup rasa
- 2 1/2 cawan air suam
- 3 sudu besar. ketumbar segar dicincang untuk menghias pulao
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Campurkan nasi dan masoor / toor dalam mangkuk. Masukkan air ke campuran dan basuh. Tuangkan air. Tambah lebih banyak air dan basuh lagi dan lagi sehingga air adalah jelas. Keluarkan semua air dan simpan campuran itu.
Panaskan minyak masak dalam kuali mendalam pada api sederhana. Masukkan bawang dan goreng sehingga lembut.
Masukkan pasta halia dan bawang putih dan goreng selama 1 minit.
Sekarang tambah semua serbuk rempah dan kacau dengan baik. Masak / coklat masala (campuran bawang merah-bawang putih-rempah-rempah) sehingga minyak mula memisahkannya. Anda mungkin perlu memercikkan sedikit air ke atas masala semasa memasak, supaya tidak terbakar. Kacau kerap semasa menendang masala.
Apabila masala dimasak, tambah tomato itu dan masak sehingga pulu.
Tambah campuran beras dan daal, sayuran campuran ke masala, tambah garam secukup rasa dan tuangkan air suam. Kacau hingga sebati. Masak sehingga air menjadi mendidih. Kacau dan monitor memasak sehingga sebahagian besar air mengering, dan beras mula berkembang 'lubang' di permukaannya. Hidupkan api ke rendah, simmer dan tutup kuali. Masak hingga selesai. Anda akan tahu beras itu dilakukan apabila anda menekan bijian di antara jari ibu jari dan jari telunjuk anda dan ia memadam sepenuhnya.
Matikan api sekarang kerana sesetengah memasak akan terus berlaku walaupun selepas anda melakukannya. Biarkan hidangan di atas dapur (dimatikan) selama 5 minit.
Mengungkap dan hiaskan pulao dengan ketumbar segar yang dicincang. Hidangkan paip panas dengan chutney tomato ibu yang lazat atau raita pilihan anda.
Tag Resipi:
- Nasi
- pulao
- makan malam
- indian
