The Spruce
- Jumlah: 3 jam 10 minit
- Prep: 2 jam 30 minit
- Masak: 40 minit
- Hasil: 2 roti (20 hidangan)
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 51 | Kalori |
| 3g | Lemak |
| 5g | Karbohidrat |
| 1g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 2 roti (20 hidangan) | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 51 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah 3g Lemak | 3% |
| Lemak Lemak 1g | 7% |
| Kolesterol 5mg | 2% |
| Natrium 82mg | 4% |
| Jumlah Karbohidrat 5g | 2% |
| Serat Pemakanan 1g | 2% |
| Protein 1g | |
| Kalsium 39mg | 3% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Orang Amish membuat beberapa roti terbaik di Amerika Syarikat. Roti susu Amish ini lazat dan mempunyai tekstur yang hebat. Anda boleh menggunakan roti ini sebagai roti pergi-ke-standard untuk semua dan semua majlis. Ia hebat untuk sarapan, makan tengah hari, atau makan malam, dan ia menjadikan roti yang sempurna untuk menghidang. Ia juga boleh digunakan untuk sandwic, roti bakar, dan toast Perancis.
Bahan-bahan
- 1/4 cawan air suam (95 hingga 110 F)
- 1 sudu makan / 2 pakej yis kering aktif
- 2 cawan susu (suhu bilik)
- 1 sudu gula perang
- Garam 1 sudu teh
- 2 sudu mentega (lembut)
- 6 cawan tepung roti
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Kumpulkan ramuan.
The Spruce
Dalam mangkuk besar, kacau bersama air hangat dan ragi.
The Spruce
Masukkan susu, gula perang, garam, dan mentega. Kacau.
The Spruce
Masukkan 4 cawan tepung dan kacau rata. Masukkan tepung baki yang mencukupi untuk membuat doh yang mengikuti sudu di sekeliling mangkuk.
The Spruce
Pusingkan adonan ke permukaan terapung ringan dan tumar selama 10 minit, tambah tepung tambahan yang diperlukan sehingga adunan itu tegas dan licin ke sentuhan.
The Spruce
Letakkan doh dalam mangkuk rata sederhana. Hidupkan doh di dalam mangkuk supaya bahagian atas juga ringan lancar. Tutup dengan kain yang bersih dan biarkan naik di tempat yang bebas debu selama 1 jam.
The Spruce
Punch adonan.
The Spruce
Matikan doh ke atas papan yang terapung ringan dan menguli selama 5 minit atau sehingga buih keluar dari roti.
The Spruce
Bahagikan adunan menjadi 2 bahagian yang sama. Bentuk setiap doh separuh ke dalam roti.
The Spruce
Letakkan setiap roti dalam loyang, 9 x 5 inci pan. Tutup dan biarkan naik di tempat bebas debu yang hangat selama 45 minit atau sehingga dua kali ganda saiznya.
The Spruce
Panaskan ketuhar hingga 350 F. Bakar roti dalam ketuhar selama 40 minit atau sehingga bahagian atas roti berwarna coklat keemasan dan roti berongga apabila bahagian atas ditoreh.
The Spruce
Keluarkan roti dari kuali dan biarkan sejuk di atas rak.
The Spruce
Hidangkan dan nikmati!
Petua
- Tepung roti mempunyai jumlah gluten yang lebih tinggi daripada tepung serba guna. Ini bermakna bahawa roti yang dibuat dengan tepung roti akan meningkat lebih tinggi daripada roti yang dibuat dengan tepung serba guna. Anda boleh membuat tepung roti anda sendiri dengan menambah 1 dan 1/2 sudu teh gluten untuk setiap cawan tepung serba guna yang anda gunakan dalam resipi roti anda. Masukkan gula perang ke dalam bekas kedap udara supaya tidak menjadi keras. Apabila mengukur coklat gula, selalu bungkusnya ke dalam cawan atau sudu ukur kecuali jika resipi itu memberitahu anda untuk melakukan sebaliknya.Gunakan air botol bukannya air paip untuk membuat roti anda. Pelembut air dan air awam berklorin kadang-kadang boleh membunuh ragi yang diperlukan untuk membuat kenaikan doh roti anda. Bungkus roti dengan mentega dengan serta-merta selepas baking untuk menghasilkan kerak lembut. Bread biruk dengan susu sebelum dibakar untuk menghasilkan kerak yang gelap dan berkilat. putih sebelum dibakar untuk menghasilkan kerak yang berkilat. Buaian roti dengan air semasa mereka bakar akan menghasilkan kerak rangup. Terdapat susu untuk menukar jadual penukaran susu tepung susu. Gunakannya untuk memikirkan berapa banyak susu kering untuk ditambah ke dalam air apabila menggantikan susu dalam resipi. Anda boleh menggunakan apa-apa jenis susu dalam resipi ini: susu keseluruhan, skim, lemak rendah, dan lain-lain Susu juga boleh digantikan dengan air dan susu kering tanpa lemak.Ketahui bagaimana untuk mengikat doh roti.
Tag Resipi:
- Roti ragi
- roti susu
- american
- makan malam bersama keluarga
