The Spruce Eats / Diana Mocanu
- Jumlah: 3 jam
- Prep: 15 minit
- Masak: 2 jam 45 minit
- Hasil: 4 - 6 hidangan
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 312 | Kalori |
| 11g | Lemak |
| 43g | Karbohidrat |
| 11g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 4 - 6 hidangan | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 312 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 11g | 14% |
| Lemak Lemak 4g | 18% |
| Kolesterol 39mg | 13% |
| Natrium 4260mg | 185% |
| Jumlah Karbohidrat 43g | 15% |
| Serat Pemakanan 1g | 5% |
| Protein 11g | |
| Kalsium 61mg | 5% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Ya, tulang rusuk yang dipanggang "panggang" yang dibakar adalah oxymoron, kerana jika anda membakar tulang rusuk, anda pasti TIDAK membakarnya. Apabila masa dan / atau cuaca menghalang kita daripada mendapatkan perokok, walaupun, kaedah ketuhar ini untuk tulang rusuk belakang barbeku berfungsi dengan baik.
Bahan-bahan
- 1/3 cawan gula perang ringan (dibungkus)
- 3 sudu garam Kosher
- 1 sudu teh lada hitam
- 1 sudu paprika (salai atau biasa)
- 1/2 sudu teh lada cipot
- 1/2 sudu teh thyme
- 1/2 sudu teh sawi kering
- Serbuk bawang putih 1/2 sudu teh
- Serbuk bawang putih 1/2 sudu teh
- 1/4 sudu teh lada cayenne
- 1 1/2 cawan sos barbeku
- 2 rak penuh bayi rebus daging babi (dipotong lemak berlebihan, kering kering)
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Kumpulkan ramuan.
The Spruce Eats / Diana Mocanu
Panaskan ketuhar hingga 250 F.
Campurkan bahan gosok dalam mangkuk kecil dan campurkan.
The Spruce Eats / Diana Mocanu
Letakkan setiap runcing tulang rusuk di bahagian tengah kerajang aluminium beratnya sendiri dan gunakan sapuan kering pada setiap sisi dua rak (lebih lagi pada bahagian daging).
The Spruce Eats / Diana Mocanu
Balut setiap rak di kerajang dan letakkan dua rak dibungkus dengan foil pada kepingan penaik dan letakkan di dalam ketuhar.
The Spruce Eats / Diana Mocanu
Bakar selama 2 jam.
The Spruce Eats / Diana Mocanu
Keluarkan tulang rusuk dari ketuhar, dan, dengan menggunakan tong, buka foil. Tempatkan rak di atas satu keping foil dan berus barbeku berus pada kedua-dua sisi.
The Spruce Eats / Diana Mocanu
Hidupkan suhu ketuhar hingga 350 F.
Kembali rusuk ke ketuhar. Teruskan memasak, memberuskan lebih banyak sos barbeku sekali-sekala, sehingga rusuk garpu lembut dan berkilau, kira-kira 30 hingga 45 minit.
The Spruce Eats / Diana Mocanu
Keluarkan dan biarkan berehat selama 15 minit sebelum memotong dan berkhidmat.
The Spruce Eats / Diana Mocanu
Rusuk potong boleh dibuang dalam sos tambahan jika dikehendaki.
The Spruce Eats / Diana Mocanu
Sepasang sisi kegemaran anda, seperti salad kentang, salad makaroni, mac dan keju, salad hijau, atau jagung dan nikmati!
The Spruce Eats / Diana Mocanu
Tag Resipi:
- babi
- tulang rusuk bakar
- tulang belakang bayi
- hidangan
