Resipi meringue gula coklat asas

Roger Stowell / Getty Images

• Jumlah: 28 minit
• Prep: 10 minit
• Masak: 18 minit
• Hasil: 8 hidangan

lencana komuniti 18 penilaian Tambah komen

Meringue gula coklat mudah dibuat dengan gula perang dan putih telur dan vanila, dan ia menjadikan pai yang sangat baik.

Membuat meringue mudah, tetapi terdapat beberapa kaveat. Anda akan dapati beberapa tip putih putih dan meringue berguna di bawah arahan resipi.

Ini adalah meringue yang sangat baik untuk pisang butterscotch atau karamel atau krim pisang pisang.

Bahan-bahan

• 2 putih telur besar
• 1/4 sudu teh krim tartar (atau jus lemon; lihat di bawah)
• 1/4 cawan dikemas dengan gula perang yang ringan
• 1/2 sudu teh vanila

Langkah-langkah untuk Membuatnya

Kumpulkan ramuan.

Panaskan ketuhar kepada 325 F.

Dalam mangkuk dengan pengadun elektrik, pukul putih telur dengan krim tartar sehingga berbuih.

Secara beransur-ansur tambahkan gula perang dan teruskan memukul sehingga kaku.

Masukkan vanila dan kacau dengan baik.

Tumpukan meringu ke dalam pengisian kek, menyebarkan ke kerak.

Bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama 15 hingga 18 minit, atau sehingga puncaknya telah dicat.

Hidangkan dan nikmati!

Petua

• Untuk hasil terbaik, gunakan telur yang berusia sekurang-kurangnya 3 hari. Jika anda tidak mempunyai krim tartar, gunakan 1/2 sudu teh jus lemon. Ia adalah keasidan dari krim tartar (atau jus lemon) yang membantu menjaga meringue daripada runtuh. Kelembapan boleh memberi impak negatif kepada meringues, jadi cuba membuat meringue pada hari kering. Pastikan tiada telur telur atau lemak di dalam telur putih sebelum anda mula mengalahkannya dan gunakan sebuah mangkuk kaca atau keluli tahan karat. Tembaga sangat baik juga. Malah jari-jari anda boleh meninggalkan jejak minyak di dalam kulit putih, jadi jangan sentuh mereka semasa anda memisahkan telur. Telur sejuk berasingan lebih baik, tetapi putih harus datang ke suhu bilik sebelum anda mula memukul mereka. Untuk meringue yang lebih tinggi, gunakan 3 putih telur, 3/4 sudu teh krim tartar, 5 sudu teh gula perang, dan kira-kira 3/4 sudu teh ekstrak vanila.

Tag Resipi:

• Pai
• pencuci mulut
• selatan
• kesyukuran

Rate this Recipe Saya tidak suka ini sama sekali. Ia bukan yang paling teruk. Pasti, ini akan dilakukan. Saya peminat-akan mengesyorkan. Hebat! Saya sukakannya! Terima kasih kerana penarafan anda!