Spruce Eats / Nita West
- Jumlah: 20 minit
- Prep: 10 minit
- Masak: 10 minit
- Hasil: Melayani 2 hingga 3 sebagai hidangan
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 167 | Kalori |
| 1g | Lemak |
| 35g | Karbohidrat |
| 9g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: Servis 2 hingga 3 sebagai hidangan | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 167 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 1g | 1% |
| Lemak tepu 0g | 1% |
| Kolesterol 19mg | 6% |
| Natrium 2436mg | 106% |
| Jumlah karbohidrat 35g | 13% |
| Serat Pemakanan 3g | 11% |
| Protein 9g | |
| Kalsium 187mg | 14% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Udang bawang putih panggang di dalam shell sangat lezat dan sangat mudah dibuat. Jumbo atau besar kepada udang sederhana besar yang dipanggang di cengkerang mereka (jika anda lebih suka, anda boleh mengeluarkan cengkerang). Mereka diasinkan dengan sos bawang putih yang sangat cepat dan mudah dan kemudiannya dipanggang dengan cepat. Membuat hidangan pembuka sempurna atau hidangan utama untuk menyampaikan kepada tetamu - mereka akan fikir ia mengambil masa yang lama untuk dibuat!
Bahan-bahan
- 12 udang harimau jumbo (atau 15 hingga 18 udang besar, lebih baik dengan kerang)
- Untuk Sos Bawang Putih
- 1/4 cawan kicap
- 1/4 cawan oyster saus
- 1 sudu ikan ikan
- 2 sudu gula perang (longgar)
- 6 hingga 8 ulas bawang putih (cincang)
- 1 sudu besar jus limau
- Hiasan: 1/2 cawan ketumbar segar (ketumbar)
- Hiaskan: 1 kapur (dipotong menjadi baji)
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Kumpulkan ramuan.
Spruce Eats / Nita West
Campurkan bahan-bahan sos bersama dalam mangkuk. Mengetepikan.
Spruce Eats / Nita West
Sekiranya udang membakar tanpa cengkerang, langkau dua langkah seterusnya. Untuk memasak udang dalam kerang mereka, anda perlu membuka udang supaya mereka meletakkan rata di cangkerang mereka di atas panggangan. Meninggalkan shell di tempatnya, pegang udang di tangan anda supaya ia keriting secara semula jadi ke telapak tangan anda. Atau tahan udang di papan pemotongan. Menggunakan pisau yang tajam, buat pemotongan dari permulaan ekor (cuti ekor), melalui tengah "perut" dan turun ke kepala udang.
Spruce Eats / Nita West
Sekarang putar udang pada papan pemotong anda (supaya punggungnya menghadap ke atas). Gunakan telapak tangan anda untuk meratakannya dengan menekan perlahan-lahan. Apabila anda selesai, udang harus meletakkan rata rata (jangan bimbang jika kerang longgar sedikit).
Spruce Eats / Nita West
Letakkan udang di mangkuk atau pinggan rata rata. Tuangkan sos sos bawang putih. Benarkan udang marinate dalam sos semasa anda memanaskan grill.
Spruce Eats / Nita West
Jika udang anda cukup besar maka mereka tidak akan jatuh melalui grates, letakkan terus di atas panggangan. Sekiranya udang anda lebih kecil, hamparkan sekeping kerajang aluminium atau daun pisang pada panggangan terlebih dahulu, kemudian letakkan udang di atas. Atau tempatkan udang dengan tongkat sate (jika kayu, rendam dalam air terlebih dahulu).
Spruce Eats / Nita West
Buangkan udang pada kali pertama anda menghidupkannya dengan sedikit sos yang sisa. Grill 3 hingga 5 minit setiap sisi. Udang dilakukan apabila daging bertukar dari tembus ke merah jambu (dan cengkerang bertukar merah jambu yang sangat menarik).
Spruce Eats / Nita West
Hidangkan dengan segera dengan jeruk kapur atau limau segar di sebelah dan percikan ketumbar segar. Mereka sama-sama baik dengan sendiri atau beras.
Spruce Eats / Nita West
Petua
- Cangkang itu sebenarnya membuat mereka lebih mudah untuk dimakan dan merupakan makanan jari yang baik. Resipi ini memohon untuk meletakkan udang jumbo secara langsung ke panggangan. Sekiranya udang anda terlalu kecil dan akan jatuh melalui grates, anda perlu tuangkan atau letakkan di atas kepingan aluminium atau daun pisang.
Tag Resipi:
- udang
- hidangan
- thai
- musim panas
