Claire Cohen. The Spruce, 2004.
- Jumlah: 15 minit
- Prep: 15 minit
- Masak: 0 minit
- Hasil: Membuat kira-kira 1 cawan
Gosok rempah ini mempunyai rasa yang hebat dari lada Chipotle. Pastikan bahawa sapuan itu dibalut dengan halus sebelum menggunakannya. Besar pada tulang rusuk, sapuan ini hanya menyentuh haba, tetapi banyak rasa. Gosok ini sesuai untuk tulang rusuk barbeku pada perokok, rusuk barbeku di atas panggangan arang, rusuk barbeku di atas panggangan gas, atau rusuk barbeku di dalam ketuhar.
Bahan-bahan
- 2 lada Chipotle kering (gunakan 3 untuk memanaskannya sedikit)
- 3 sudu besar (45 mL) lada hitam
- 2 sudu besar (30 mL) oregano kering
- 1 sudu besar (15 mL) daun cilantro kering
- 1 daun bay
- 1 sudu teh (5 mL) jinten
- 1 sudu teh (5 mL) serbuk bawang
- 1 sudu teh (5 mL) tanah kering jeruk kering
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Campurkan semua ramuan dalam kilang rempah atau pengisar dan gulung sehingga lebih baik dan halus. Simpan dalam balang kedap udara. Akan menyimpan selama 6 bulan di tempat yang sejuk dan kering. Gunakan sapuan ini pada mana-mana potongan daging lembu atau tulang rusuk babi.
Sapukan sapu ke atas tulang rusuk. Peraturan umum adalah apa yang melekat pada jumlah yang sempurna.
Tag Resipi:
- menggosok
- american
- cookout
- campuran rempah
