Molly Watson
- Jumlah: 20 minit
- Prep: 20 minit
- Masak: 0 minit
- Hasil: 8 hidangan
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 189 | Kalori |
| 10g | Lemak |
| 26g | Karbohidrat |
| 5g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 8 hidangan | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 189 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah 10g Lemak | 12% |
| Lemak Lemak 2g | 8% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Natrium 248mg | 11% |
| Jumlah Karbohidrat 26g | 10% |
| Serat Pemakanan 8g | 28% |
| Protein 5g | |
| Kalsium 74mg | 6% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Buah jagung manis yang renyah dan potongan alpukat berkrim yang disalut dengan perban kapur pedas menjadikan salad, salsa, atau perayaan yang hebat bergantung kepada cara anda mahu menggunakannya. Hidangkannya di atas katil hijau, pada taco, atau dengan cip.
Bahan-bahan
- 3 telinga jagung manis
- 1 lada merah manis
- 1 bawang merah kecil
- 3 sudu minyak sayuran
- 1 sudu besar jus limau
- 1 cawan cuka wain merah
- 1/2 sudu garam laut halus
- 1/4 sudu teh (pilihan)
- 1/4 sudu teh segar lada hitam
- 1 cawan daun cilantro
- 2 avocados
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Kumpulkan ramuan.
Potong biji-bijian dari telinga jagung dan masukkan ke dalam mangkuk besar (saya suka memotong kernels dengan bekerja dengan telinga yang dimasukkan ke dalam mangkuk besar untuk menangkap mereka semua ketika mereka jatuh). Dadu lada merah dan bawang merah dan tambahnya ke kernel jagung. Idealnya, anda akan memotong lada dan bawang ke dalam dadu yang hampir dengan saiz biji jagung untuk tekstur yang paling menyenangkan.
Dalam mangkuk kecil atau cawan ukur, menggabungkan minyak, jus limau, cuka, garam, cayenne, dan lada. Kacau atau kacau campuran sehingga ia digabungkan dengan baik. Tuangkan seluruh campuran jagung. Kerosakan untuk meluruskan sayur-sayuran secara merata dan teliti.
Mince daun cilantro dan masukkannya ke salad / salsa. Singkirkan salad / salsa sekali lagi untuk menggabungkan. (Nota: Ini boleh dibuat sehingga hari ini terlebih dahulu. Tutup dan sejuk sehingga kira-kira sejam sebelum berkhidmat. Benarkan salad / salsa datang ke suhu bilik sebelum disajikan.)
Sebelum menyiapkan, kulit dan dadu alpukat. (Lihat di bawah untuk arahan langkah demi langkah jika diceret alpukat adalah yang baru kepada anda!).
Tambah alpukat diced ke salad. Gunakan sudu besar dengan lembut melipatkan alpukat diced ke dalam salad / salsa. Hidangkan serta-merta dan pada suhu bilik.
Bagaimana untuk Peel dan Dice Avocado
Terdapat lebih daripada satu cara untuk menjadikan seluruh alpukat menjadi ketulan sekata, berikut adalah cara saya melakukannya:
Potonglah alpukat separuh panjang di sekitar lubang.
Putar dua bahagian untuk memisahkannya.
Pegang sisi dengan lubang di dalamnya dalam satu tangan, dan memukul pisau besar ke dalam lubang, menangkapnya di pinggir pisau.
Putar pisau sedikit untuk melonggarkan lubang dan keluarkannya (jika menggunakan pisau dengan cara ini membuat anda gugup, anda boleh menggunakan sudu besar untuk menghindar lubang).
Sekali lagi, memegang separuh daripada alpukat di satu tangan, gunakan hujung pisau untuk memotong daging alpukat hanya pada kulit. Berhati-hati dan berbuat lemah dengan ini. Potong irisan satu arah dan kemudian pusingkan kepingan tersebut ke dalam ketulan dengan memotong kepingan serenjang ke kepingan pertama.
Keluarkan kulit alpukat di dalam, keluar dari kepingan alpukat cincang-membiarkan mereka jatuh ke dalam mangkuk.
Ulang dengan separuh alpukat kedua.
Tag Resipi:
- jagung
- mexican
- musim panas
- salad
