The Spruce / Molly Watson
Sirap Cranberry cantik (kelihatan begitu merah, begitu cantik!) Dan lazat (manis! Tart!). Plus, ia sangat mudah untuk digunakan dan disimpan selama-lamanya (sekurang-kurangnya selama berbulan-bulan ketika disimpan di dalam peti sejuk).
Untuk Membuat Sirap Cranberry
- Bawa 1 cawan gula dan 1 cawan air hanya mendidih dalam periuk sederhana. Tambah kira-kira 1 cawan cranberry.Ideally, anda akan memotong cranberry separuh. Ia adalah rasa sakit, pasti, tetapi ia membekalkan sirap lebih cepat dan dengan kurang peluang cranberry memecah dan menebal sirap dengan cara yang tidak begitu apa yang anda inginkan di sini. Yang berkata, jika anda sanggup menonton sirap seperti elang, kami memberi anda cuti untuk melangkau langkah ini. Kacau cranberry ke dalam sirap gula dan masak, kacau kerap, sehingga cranberry gelap sedikit, menunjukkan mereka telah mengambil beberapa sirup. Untuk sirap campuran, ke dalam minuman dan saus, hanya masak sirap 1 hingga 2 minit, jadi cranberry tidak rosak sama sekali. Tetapkan penapis atau penapis mesh halus pada mangkuk sederhana. Keluarkan cranberry dari panas dan keluarkannya. Untuk sirap tebal yang lebih kondusif untuk menuangkan pada lempeng atau wafel, biarkan cranberry masak sehingga mereka pop dan mula pecah, maka biarkan sirap menyejuk ke suhu bilik sebelum anda menerkamnya. Sirap yang dihasilkan dengan lebih banyak cranberry-y, tetapi juga lebih tebal dan mungkin dengan beberapa lumpiness, yang anda sama ada suka atau tidak suka. Dalam apa jua keadaan, simpan cranberry untuk kegunaan lain (salad adalah salah satu pilihan, bersama dengan beberapa daging babi panggang atau itik lain; cranberry akan hampir tidak dimasak dan masih mempunyai banyak tekstur yang tajam dan akan dimasak dengan ringan dari masa mereka dalam sirap). Mengalihkan sirap cranberry ke dalam balang dengan penutup skru atau bekas lain yang ketat udara.
Bagaimana Menggunakan Sirap Cranberry
Sirap cranberry menambah tang manis kepada apa sahaja untuk menambahnya. Kami suka menggunakannya dalam koktel atau membuat cranberry lem onade (Ini adalah soalan mudah untuk memasak limau buatan sendiri dengan sirap cranberry).
Sirap cranberry juga bagus untuk menambah sedikit rasa manis dan warna ke salad dressing buatan sendiri, terutama yang mengatasi sayur-sayuran pahit (salad kale, kami melihat anda!).
