Sharon Scheurich - Canarybird, Jeneral Tenerife / Getty Images
- Jumlah: 40 minit
- Prep: 5 minit
- Masak: 35 minit
- Hasil: 4 bahagian (4 hidangan)
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 539 | Kalori |
| 17g | Lemak |
| 80g | Karbohidrat |
| 15g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 4 bahagian (4 hidangan) | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 539 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 17g | 21% |
| Lemak 3g tepu | 17% |
| Kolesterol 226mg | 75% |
| Natrium 175mg | 8% |
| Jumlah karbohidrat 80g | 29% |
| Serat Pemakanan 3g | 10% |
| Protein 15g | |
| Kalsium 78mg | 6% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Arroz Cubano, juga dikenali sebagai Arroz a la Cubana, adalah hidangan klasik nasi dan telur goreng yang dimakan di banyak negara berbahasa Sepanyol. Seperti mana-mana hidangan yang popular - dan dimasak dalam pelbagai kawasan - ada versi yang unik untuk setiap isi rumah. Sesetengah tukang masak menyediakan beras dengan bawang putih, sementara yang lain menyediakan hanya beras putih. Resipi mungkin termasuk kaleng sos tomato sautéd dengan sedikit minyak zaitun, atau sofrito dengan bawang dan lada. Di sesetengah negara, menambah pisang goreng adalah tradisional.
Sofrito adalah sos tomato yang dibuat di seluruh Sepanyol dan digunakan dalam resipi lain. Ia adalah tomato udang segar, bawang, bawang putih dan lada hijau yang disemai dalam minyak zaitun. Untuk resipi ini, lebih baik terlebih dahulu membuat sofrito dan diketepikan sehingga diperlukan.
Memandangkan ramuan utama resipi adalah beras dan telur, ini adalah hidangan yang sempurna untuk dengan cepat membuang bersama pada malam hari yang sibuk. Hanya laraskan bahan untuk mencerminkan apa yang ada di tangan anda.
Bahan-bahan
- 1 cawan Sofrito (sos tomato Sepanyol)
- 3 sudu minyak zaitun dara Sepanyol
- 2 cawan beras mentah
- 3 hingga 4 cawan air
- Garam (secukup rasa)
- 4 telur besar
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Buat sofrito. Walaupun sofrito sedang mendidih, buat beras. Tuang lebih kurang 2 hingga 3 sudu minyak zaitun ke dalam periuk sederhana dan letakkan di atas api yang sederhana tinggi. Masukkan nasi ke dalam kuali dan tancapkan nasi dengan minyak. Tuang air yang cukup untuk menampung beras ke dalam kuali dan masak sehingga mendidih. Tambah garam secukup rasa. Kemudian, keluarkan haba, longgar dan biarkan masak sehingga nasi dimasak, kira-kira 20 minit.
Tuang minyak zaitun 1/4 inci ke dalam kuali kecil dan letakkan di atas api sederhana. Goreng telur satu demi satu dalam minyak zaitun, percikan dengan garam garam.
Letakkan nasi beras pada setiap pinggan dan buat kemurungan di tengah. Ladang beberapa orang sofrito ke dalam kemurungan. Berhati-hati dengan telur goreng. Berikan segera dengan beguette.
Tag Resipi:
- Tomato
- beras kuba
- makan malam
- Sepanyol
