Trevor Wood / Getty Images
- Jumlah: 4 jam 15 minit
- Prep: 15 minit
- Masak: 4 jam
- Hasil: 6 hidangan
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 380 | Kalori |
| 25g | Lemak |
| 25g | Karbohidrat |
| 14g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 6 hidangan | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 380 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah lemak 25g | 32% |
| Lemak 9g tepu | 43% |
| Kolesterol 66mg | 22% |
| Natrium 912mg | 40% |
| Jumlah karbohidrat 25g | 9% |
| Serat Pemakanan 1g | 3% |
| Protein 14g | |
| Kalsium 36mg | 3% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Sosej sihat ini membuat hidangan yang sangat baik dengan nasi atau mi dan sayuran sampingan. Atau pertimbangkan untuk menghidangkan sosis yang dihiris sebagai pembuka selera. Untuk hidangan pembuka selera, potong sosis menjadi kepingan yang lebih kecil dan sajikannya panas dari periuk perlahan dengan tusuk gigi, tuala dan plat kecil untuk tetamu.
Untuk sosej, terdapat banyak perisa untuk dipilih. Andouille atau kielbasa adalah dua pilihan sosej yang popular. Sosej ayam dan epal, ayam panggang ayam, atau chorizo adalah pilihan yang sangat baik juga. Pilih rasa anda dan menggabungkannya dengan bahan-bahan lain untuk hidangan yang sederhana namun lazat.
Bahan-bahan
- 1 1/2 hingga 2 paun sosej (pautan sosis ayam ayam, chorizo salai atau orouille, atau sosis salai yang sama)
- 1 medium sayuran manis
- 4 sudu mustard Creole (atau menggunakan sawi gandum yang lain)
- 4 sudu balsamic vinegar
- 4 sudu besar gula perang
- 3 sudu madu
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Potong sosis ke dalam 1 inci ke pusingan 2 inci.
Kupas bawang dan potong dengan nipis. Potonglah bawang yang dihiris di bahagian bawah periuk perlahan dan kemudian topinya dengan sosis yang dihiris.
Dalam mangkuk kecil, menggabungkan sawi, cuka, gula perang, dan madu; tuangkan campuran di atas sosej.
Tutup dan masak dengan rendah selama 4 hingga 6 jam, atau tinggi selama 2 1/2 hingga 3 jam.
Hidangkan sosis dengan nasi atau mi dan sayuran sampingan.
Petua
- Ambil hidangan ini bersama-sama dengan acara ekor atau potluck. Sesetengah periuk tembikar mempunyai kes-kes yang membawa khas dan penutup kecil. Selepas hidangan dimasak, sama ada letakkan periuk dalam kes membawa atau terlindung dalam surat khabar atau selimut supaya ia hangat. Pasangkan periuk panci apabila anda sampai ke destinasi anda dan tetapkan ia rendah untuk disajikan. Makanan panas atau sejuk tidak boleh ditinggalkan pada suhu bilik selama lebih dari 2 jam (1 jam jika suhu 90 F atau lebih tinggi). Mustard Creole adalah mustard batu-batu dengan rasa yang kuat. Jenama yang paling biasa adalah Zatarain. Sekiranya anda tidak dapat mencari mustard Creole, tukar dengan mustard bijirin yang berkualiti tinggi. Sekiranya anda menggunakan mustard bijirin secara kerap, anda mungkin ingin membuatnya dari awal dengan resipi mustar Creole buatan sendiri ini.
Variasi Resipi
- Balsamic vinegar mempunyai rasa yang kaya dan sedikit manis. Tidak ada apa-apa seperti cuka balsamic, tetapi jika anda mesti menggantikan, menggabungkan 4 sudu cuka wain merah dengan 2 hingga 3 sudu teh gula. Masukkan potongan lada paprika merah atau hijau ke hidangan untuk lebih banyak warna dan rasa tambahan. Bawang mutiara beku kecil adalah alternatif yang baik untuk potongan bawang manis atau membuat hidangan dengan beberapa cipollini dikupas kecil atau bawang mendidih. Untuk haba tambahan, tambahkan sedikit lada ayam atau madu cili-sambal-untuk rasa.
Tag Resipi:
- sosej
- sosej crockpot
- pembuka selera
- american
