Steve Ross / Getty Images
- Jumlah: 30 minit
- Prep: 15 minit
- Masak: 15 minit
- Hasil: Sekitar 2 cawan (8 hidangan)
Chile con queso adalah keju keju Mexico yang biasanya disiapkan dengan keju, lada cabai, bawang, dan rempah. Resipi ini hebat seperti mencelupkan keropok, cip atau sayur-sayuran, tetapi juga membuat sos cheesy kaya untuk burritos dan quesadillas. Jangan ragu untuk menggantikan salsa buatan sendiri yang anda pilih sebagai pilihan varieti yang disediakan.
Bahan-bahan
- 3/4 cawan susu kedelai tanpa gula (bukan bukan lemak)
- 2 sudu teh cuka sari apel
- 1 sudu besar tepung jagung atau bubuk arrowroot
- 1/2 cawan mentah cashews
- 1 1/2 cawan air
- 1/4 cawan jus lemon
- 1/4 cawan serpih ragi pemakanan
- Serbuk bawang putih 1/2 sudu teh
- 1/4 sudu teh kunyit
- 1/4 sudu tepung mustard
- 2 sudu tahini
- 1/2 cawan disediakan salsa pedas (mengalir jus berlebihan)
- 1/4 sudu garam (tambah lebih secukupnya)
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Kumpulkan ramuan.
Dalam hidangan kecil atau mangkuk, menggabungkan soymilk dan cuka dan biarkan berehat selama 3-5 minit atau sehingga menebalkan sedikit. Campurkan dalam tepung jagung atau arrowroot, kacau untuk dibubarkan. Mengetepikan.
Dalam pengisar atau pemproses makanan, proseskan cashews sehingga halus. Mengetepikan.
Dalam periuk kecil di atas api sederhana, menggabungkan air, jus lemon, yis pemakanan, rempah ratus, dan tahini. Kacau dalam kacang tanah dan campuran soya hingga rata. Kacau salsa dan garam yang disediakan. Masak sehingga konsisten yang dikehendaki, dengan mengingati bahawa campuran akan menebal sedikit apabila ia sejuk. Garam secukup rasa.
Hidangkan panas, pada suhu bilik atau sejuk dengan tortilla atau pita chips, atau gunakan sebagai sos untuk taco, quesadillas atau burritos.
** Resipi ini sesuai untuk diet bebas tenusu, vegan, vegetarian, bebas telur, dan bebas laktosa, tetapi seperti mana-mana resipi yang dimaksudkan untuk orang yang mempunyai alahan atau sekatan diet, pastikan anda membaca semua label pemakanan dengan teliti untuk memastikan bahawa tiada ramuan yang diperoleh daripada tenusu tersembunyi (atau alergen lain, jika ini berlaku kepada anda).
Tag Resipi:
- Soya
- pembuka selera
- mexican
- kembali ke sekolah
