The Spruce
- Jumlah: 30 minit
- Prep: 10 minit
- Masak: 20 minit
- Hasil: 6 hingga 8 hidangan
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 76 | Kalori |
| 5g | Lemak |
| 7g | Karbohidrat |
| 1g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 6 hingga 8 hidangan | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 76 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah lemak 5g | 6% |
| Lemak 3g tepu | 15% |
| Kolesterol 13mg | 4% |
| Natrium 92mg | 4% |
| Jumlah karbohidrat 7g | 3% |
| Serat Pemakanan 2g | 8% |
| Protein 1g | |
| Kalsium 54mg | 4% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Turnips mashed adalah kurang berair, alternatif yang lebih tajam rasa untuk kentang tumbuk. Mereka mempunyai sedikit gigitan yang menyenangkan bersama daging panggang semua jenis dan sangat sesuai untuk berkhidmat dengan kambing. "Neeps", seperti yang mereka panggil di Scotland, adalah hidangan sampingan berharga yang disajikan dengan hidangan hangat dan hidangan daging yang dimasak dengan lambat.
Kerana turnips tidak mempunyai tahap kanji yang sama seperti kentang, anda tidak perlu risau tentang lebih-mashing mereka. Mereka tidak akan mempunyai tekstur berbulu yang sama seperti kentang, tetapi mereka masih mempunyai tekstur yang enak dan manis yang membuat hidangan sampingan atau asas untuk menyiapkan daging atau sayur panggang.
Tonton Sekarang: Recipe Turnip Masak Mudah dan Delicious
Bahan-bahan
- 2 kg lobak
- Garam laut halus (secukup rasa)
- 1/2 cawan seluruh susu (atau krim)
- 3 sudu mentega
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Kumpulkan ramuan.
The Spruce
Bilas dan kupas lobak. Potong mereka menjadi besar, walaupun kepingan (menjaga mereka saiz yang sama akan membantu memastikan bahawa mereka memasak pada kadar yang sama). Masukkan ketulan turnip dalam periuk, tutupkannya dengan air sejuk, dan masak sehingga mendidih. Garam air.
The Spruce
Masak lobak sehingga mereka sangat lembut apabila ditikam dengan garpu-10 hingga 15 minit selepas air mendidih.
The Spruce
Sementara itu, perlahan-lahan memanaskan susu dalam periuk kecil dengan api yang rendah (atau dalam bekas yang selamat dari microwave selama 15 saat pada satu masa pada kuasa tinggi). Tambah mentega dan mencairkannya ke dalam susu. Mengetepikan.
The Spruce
Tiriskan lobak dengan teliti, kembalikan mereka ke dalam periuk, dan letakkan periuk di atas api sederhana sederhana. Goncang panci perlahan-lahan, tetapi teruskan, agar lobak ayam bergerak (tetapi tidak berkibar), selama kira-kira 3 minit untuk mengeringkan lobak sedikit. Mengambil masa untuk melakukan ini akan membantu memegang lobak mashed daripada menjadi berair.
Mash lobang sehingga mereka licin mungkin.
The Spruce
Kacau susu panas dan mentega cair ke lobak masam. Masukkan garam secukup rasa (jangan malu, garam adalah kunci untuk mengeluarkan yang terbaik di semua sayur-sayuran akar). Hidangkan lobak mashed panas.
The Spruce
Hidangkan dan nikmati!
Petua
- Jika anda mempunyai penaik, gunakannya untuk "mash" lobak rebus untuk tekstur yang hebat. Oleh kerana mereka kurang kanji daripada kentang, anda tidak perlu bimbang tentang turnips yang mengubah gusi dengan cara yang sama, jadi jika anda mahu denyutnya dalam pemproses makanan atau gunakan pengadun tangan untuk merosakkannya, lanjutkan. Turnips tidak sememangnya berbulu seperti kentang tumbuk, jadi jangan fikir anda boleh melayani mereka tanpa orang yang tahu anda telah membuat suis! Untuk tekstur yang lebih lembut dan rasa yang kurang sengit, tukar sedikit kentang untuk beberapa lobak. Untuk membuat lebih awal dari masa: Pindahkan lobak mashed ke kaserol atau hidangan pembakar, penutup dan penyejuk lain. Apabila bersedia untuk makan, hanya panaskan dalam ketuhar panas (ditemui untuk bahagian atas ceri).
Tag Resipi:
- kentang lenyek
- hidangan sampingan
- american
- christmas
