Luca Trovato / Getty Images
- Jumlah: 25 minit
- Prep: 10 minit
- Masak: 15 minit
- Hasil: 8 Artichokes (4 Porsi)
Artichoke adalah panggang yang lebih baik daripada kukus. Untuk mendapatkan yang paling banyak daripada artichokes kecil ini, anda ingin memberi mereka mendidih cepat sebelum mereka memukul panggangan. Ini juga merupakan cara yang hebat untuk menggabungkan rasa sayap terbuka kepada hidangan artichoke atau pasta. Cuma hampiri hati artichoke, ringan, dan gunakan.
Bahan-bahan
- 8 artichoke kecil, dipotong dan dibelah dua
- 1 lemon
- 3 ulas bawang putih
- 3 sprig thyme
- 2 sudu minyak zaitun, ditambah lagi untuk memberus gigi
- garam secukup rasa
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Pemanasan panas untuk panas yang tinggi.
Potong lemon dengan separuh dan jus dalam mangkuk. Sediakan untuk kemudian. Potong apa yang kekal dari lemon ke dalam kuarters.
Rebus artichokes dalam air dengan 2 sudu minyak zaitun, bawang putih, kuah limau, thyme. Masak sehingga artichokes hanya lembut.
Buang artichokes dari air, diketepikan selama kira-kira 5 minit yang membolehkan mereka menyejuk sedikit. Pecah dengan tuala kertas untuk mengeluarkan kelembapan berlebihan. Berus dengan lebih banyak minyak zaitun dan letakkan di atas panggangan.
Bakar selama 3 hingga 4 minit atau sehingga mereka mula berwarna coklat. Keluarkan dari panggangan, taburkan dengan jus lemon sedikit dan musim dengan garam. Berikan segera.
Artichoke akan menyimpan sehingga 3 hari selepas penyediaan awal disimpan dalam bekas kedap udara di dalam peti sejuk. Nikmati mereka sejuk atau rewarm dalam gelombang mikro.
Tag Resipi:
- Artichoke
- pembuka selera
- american
- cookout
