keiichihiki / Getty Images
- Jumlah: 31 minit
- Prep: 15 minit
- Masak: 16 minit
- Hasil: 4 hingga 5 hidangan
Resipi yang hebat untuk cuti adalah cara istimewa untuk memberi makan kepada orang yang anda sayangi dan bukannya ham tradisional atau ayam belanda. Anda akan mahu merancang dua puyuh setiap orang kerana mereka sangat kecil.
Bahan-bahan
- 8 hingga 10 puyuh
- 3 sudu besar / 45 mL minyak zaitun
- 2 sudu besar / 30 mL minyak kacang tanah (omit jika perlu dan tambah minyak zaitun)
- 2 sudu besar / 30 mL Dijon mustard
- Jus 1/2 sudu lemon
- 1 sudu besar / 15 mL cuka wain putih
- 1 sudu teh / 5 mL tarragon
- Garam 1/2 sudu teh / 2.5 mL
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Pastikan anda meminta daging anda untuk mengeluarkan tulang belakang dari puyuh supaya mereka berbaring rata. Campurkan bersama-sama semua ramuan perasai dalam mangkuk kecil. Letakkan puyuh dalam hidangan pembakar cetek. Kotak dengan campuran, tutup dan perap di dalam peti sejuk selama 3 hingga 5 jam. Biarkan puyuh berdiri sekurang-kurangnya setengah jam untuk mencapai suhu bilik sebelum memanggang.
Pemanasan panas sebelum panas. Letakkan puyuh ke bahagian kulit panggang ke bawah. Masak selama 6 hingga 7 minit, belok dan masak selama 7 hingga 9 minit tambahan, atau sampai suhu dalaman mencapai 165 F. Buang dan sajikan.
Tag Resipi:
- ayam panggang
- ayam belanda panggang
- hidangan
- american
