Cara membuat fondant marshmallow

Memasang Bahan-bahan Anda

(c) 2008 Elizabeth LaBau, berlesen kepada About.com, Inc.

Marshmallow fondant adalah fondant sederhana yang dibuat daripada marshmallows kecil, air, dan gula tepung. Ramai lebih suka rasa lebih fondan biasa kerana ia rasanya seperti marshmallow yang sangat manis. Gunakan fondant marshmallow kerana anda akan tetap fondant: untuk menutup kek, bentuk bentuk, dan membuat gula-gula. Beri amaran bahawa ia cenderung untuk mendapatkan melekit di tempat-tempat yang lembap, jadi ia tidak tahan serta fondan biasa apabila diletakkan lebih frosting dan didinginkan selama beberapa hari.

Resipi ini menghasilkan 1.5 lbs. fondant, dan dengan mudah boleh dibahagi dua atau dua kali ganda.

Mulailah dengan menyediakan stesen kerja anda: debu kaunter anda atau papan pemotong besar dengan gula serbuk. Seterusnya, kumpulkan bahan anda. Anda perlu:

• 8 auns marshmallows miniatur (4 cawan tidak dibungkus, atau separuh daripada beg 16-ons) 1 pon tepung gula (4 cawan), ditambah tambahan untuk debu2 sudu air air pewarna atau ekstrak berperisa, pilihan

Microwave yang Marshmallows

(c) 2008 Elizabeth LaBau, berlesen kepada About.com, Inc.

Letakkan marshmallow dan air di dalam mangkuk selamat yang ketuhar gelombang mikro. Ketuhar gelombang mikro di atas selama 1 minit, sehingga marshmallows bengkak dan berkembang.

Kacau Marshmallow

(c) 2008 Elizabeth LaBau, berlesen kepada About.com, Inc.

Kacau marshmallows dengan spatula getah sehingga mereka cair dan licin. Sekiranya beberapa kepingan marshmallow tidak aktif, kembali ke gelombang mikro selama 30 hingga 45 saat, sehingga campuran marshmallow sepenuhnya lancar dan bebas daripada ketulan.

Adalah mungkin untuk menambah pewarna atau perisa kepada campuran cecair pada masa ini, yang akan menyebabkan semua fondant anda mempunyai warna atau rasa yang sama. Tutorial ini akan menunjukkan kepada anda cara menambah pewarna atau perasa kemudian supaya anda dapat membuat pelbagai warna atau rasa dari satu kelompok fondan biasa.

Tambah tepung gula

(c) 2008 Elizabeth LaBau, berlesen kepada About.com, Inc.

1. Masukkan gula tepung sekaligus ke marshmallow cair dalam mangkuk, dan mula kacau dengan spatula.Sir sehingga gula mula dimasukkan dan menjadi mustahil untuk kacau lagi.

Selesaikan Fondant Marshmallow

(c) 2008 Elizabeth LaBau, berlesen kepada About.com, Inc.

1. Tekan garam marshmallow-gula ke permukaan kerja yang disediakan. Ia akan menjadi lengket dan kental, dengan banyak gula yang belum digabungkan lagi-ini biasa.Buat tangan anda dengan gula serbuk, dan mula menguli campuran fondant seperti doh roti, mengolah gula ke marshmallow dengan tangan anda. Teruskan menguli fondant sehingga ia melicinkan dan kehilangan kelenturannya. Tambah lebih banyak gula jika perlu, tetapi berhenti menambah gula sebaik sahaja gula yang licin-terlalu banyak akan membuatnya sengit dan sukar untuk bekerja dengan.

Fondant Marshmallow Asas Anda Telah Selesai

(c) 2008 Elizabeth LaBau, berlesen kepada About.com, Inc.

Sekali fondant itu adalah bola yang halus tanpa sebarang benjolan atau kelopak, ia sedia digunakan. Anda kini boleh melancarkannya, membentuknya, atau bungkusnya dalam bungkus berpakaian untuk digunakan kemudian. Fondant yang dibalut dengan baik boleh disimpan di dalam bilik sejuk atau di dalam peti sejuk dan perlu diaduk sehingga lembut sebelum digunakan kemudian. Teruskan dalam langkah seterusnya untuk mempelajari cara warna atau rasa bahagian fondan anda.

Bagaimana Warna Fondant

(c) 2008 Elizabeth LaBau, berlesen kepada About.com, Inc.

1. Jika anda ingin menambah pewarna atau perasa kepada fondant anda, letakkannya ke dalam cakera bulat. Anda mungkin mahu memakai sarung tangan untuk mengelakkan pewarna makanan di tangan anda semasa langkah ini. Tambahkan jumlah pewarna atau perasa yang dikehendaki ke pusat cakera, dan lipat cakera itu ke atasnya sendiri supaya warna atau rasa disertakan di tengah bola fondant.Begin untuk menguli bola fondant seperti yang anda lakukan sebelum. Ketika anda mengerjakannya, anda akan mula melihat garis-garis warna yang datang dari tengahnya. Teruskan untuk menguli sampai garis-garis yang hilang dan fondant adalah warna seragam. Fondant anda kini sedia untuk digunakan atau disimpan seperti yang digariskan sebelumnya.