Linda Lewis / Getty Images
- Jumlah: 70 minit
- Prep: 10 minit
- Masak: 60 minit
- Hasil: 1 10-dalam kek bundt (8 hidangan)
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 525 | Kalori |
| 19g | Lemak |
| 83g | Karbohidrat |
| 7g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 1 10-dalam kek bundt (8 hidangan) | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 525 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 19g | 24% |
| Lemak Lemak 7g | 35% |
| Kolesterol 114mg | 38% |
| Natrium 560mg | 24% |
| Jumlah karbohidrat 83g | 30% |
| Serat Pemakanan 4g | 15% |
| Protein 7g | |
| Kalsium 129mg | 10% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Kek bundar pisang ini seperti roti pisang dalam bentuk kek bundt, jadi ia bagus untuk makan tengahari, teh, dan selepas makanan ringan untuk kanak-kanak. Jangan ragu untuk menambah kacang atau buah-buahan kering ke kek anda; Saya telah menambah kacang walnut, pecan, kacang badam, dan kacang pain walaupun untuk kek saya apabila mood telah menyesuaikan saya!
Bahan-bahan
- 1 cawan susu soya (vanila, atau susu alternatif tanpa susu lain)
- 1 sudu besar jus lemon (segar)
- 2 cawan tepung serba guna
- 1 1/4 sudu teh serbuk penaik
- 1 sudu baking soda
- 1/2 garam sudu teh
- 1/2 cawan kedelai marjerin
- 1 1/3 cawan gula
- 2 telur besar
- 1 sudu vanila ekstrak
- 1 1/4 cawan pisang (matang dan tumbuk, dari kira-kira 4 pisang overripe bersaiz sederhana)
- 1 1/2 cawan coklat chocolate tanpa susu
- Pilihan: gula tepung atau ais krim mudah, untuk topping
- Untuk Icing:
- Gula 1 1/2 cawan gula pasir
- 2 1/2 sudu susu soya (vanila)
- 1/2 sudu teh ekstrak lemon (atau ekstrak vanili)
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Bundt Cake
Panaskan oven hingga 350 F. Tuangkan sedikit minyak dan tepung pan kuali 12-cawan. Mengetepikan. Dalam mangkuk kecil, pukul bersama susu kedelai (atau lain-lain susu tanpa susu alternatif) dan jus lemon. Set aside (campuran akan menebal).
Dalam mangkuk campuran bersaiz sederhana, gabungkan tepung, serbuk penaik, baking soda, dan garam. Mengetepikan.
Di dalam pengadun berdiri atau mangkuk campuran yang besar menggunakan pengaduk tangan elektrik, krim bersama-sama dengan margarin soya tanpa susu dan gula sehingga lembut, kira-kira 3-4 minit. Tambah telur, satu demi satu, menewaskan dengan baik selepas setiap tambahan. Masukkan pisang vanila dan tumbuk, dan pukul sehingga dikombinasikan dengan baik. Dalam beberapa tambahan, tambahkan campuran tepung, selari dengan campuran susu soya, sehingga semua bahan kering dan bahan-bahan cair telah ditambah. Lipat dalam cip chocolate-free susu yang gelap sehingga diedarkan dengan sama rata.
Tuangkan adonan ke dalam panci yang disediakan dan bakar selama 55-60 minit, atau sehingga permukaan kek mata kembali sedikit apabila disentuh. Biarkan kek sejuk selama 30 minit dalam kuali sebelum membalikkan kek ke atas rak penyejukan dawai untuk menyejukkan sepenuhnya. Sekali kek telah disejukkan sepenuhnya, debu murah hati dengan gula tepung atau ais dengan Simple Icing (resipi di bawah) . Hidangkan sejuk atau pada suhu bilik.
Icing Mudah:
Letakkan gula gula di dalam mangkuk pencampur kecil-sederhana. Secara beransur-ansur pukul dalam susu kedelai vanila dan lemon atau vanili ekstrak sehingga campuran licin. (Icing harus berair cukup untuk melepaskan kek tetapi tidak berair sehingga tidak kering putih pada kek.) Jika campuran terlalu tebal, tambahkan satu sudu besar susu kedelai, dan jika terlalu berair, tambahkan sudu lebih banyak gula gula, dll.
Sebaik sahaja kek bundt telah disejukkan sepenuhnya, muncung ricih di atas. Benarkan ais sejuk untuk disiapkan sepenuhnya sebelum berkhidmat.
Tag Resipi:
- Soya
- brunch
- american
- kembali ke sekolah
