Brett Moore.
- Penulis makananDegree dari Institut Kuliner New England di Vermont, dengan kajian dalam pengurusan restoran Lebih daripada 15 tahun pengalaman sebagai koki profesional dan pengurus restoranPengusaha restoran, syarikat katering, dan syarikat perundingan restoran
Pengalaman
Brett Moore adalah bekas penulis untuk The Spruce, menyumbang artikel dan resipi selama lebih dari 10 tahun. Brett adalah tukang masak dan penulis profesional yang terlatih. Beliau telah memasak di beberapa dapur bertaraf dunia dari kedai pizza gourmet hingga ke resort lima bintang. Brett juga pernah bekerja sebagai pengurus restoran dan katerer. Beliau adalah koki eksekutif restoran 120 tempat duduk, memiliki syarikat katering, dan memiliki syarikat perundingan dan pengurusan restoran. Dia sangat bersemangat tentang makanan, sama ada ia memasak, bercakap dengan petani tempatan, mengembara pasaran, atau menguji alat kuliner terbaru.
Pendidikan
Brett memegang ijazah kuliner dari Institut Kuliner New England yang berprestij di Vermont, di mana beliau juga mempelajari pengurusan restoran. Di samping itu, beliau mempunyai ijazah Sarjana Muda Sains dalam biologi hidupan liar, yang memberi kepakaran dalam bidang pertanian lestari dan isu-isu alam sekitar lain yang memberi kesan kepada bekalan makanan.
Keahlian: Chef ProfesionalMengenai The Spruce
The Spruce, sebuah jenama Dotdash, merupakan laman web baru yang menawarkan tip praktikal dan inspirasi untuk kehidupan yang terbaik. Keluarga jenama Spruce, termasuk The Spruce, The Spruce Eats, The Spruce Pets, dan The Spruce Crafts secara kolektif mencapai 30 juta orang setiap bulan.
Selama lebih dari 20 tahun, jenama Dotdash telah membantu orang mencari jawapan, menyelesaikan masalah, dan mendapatkan inspirasi. Kami adalah salah satu daripada 20 penerbit kandungan terbesar di Internet mengikut comScore, sebuah syarikat pengukuran Internet terkemuka, dan mencapai lebih daripada 30% penduduk AS setiap bulan. Merek kami secara kolektif telah memenangi lebih daripada 20 anugerah industri pada tahun lepas sahaja dan, paling baru-baru ini, Dotdash dinamakan Penerbit Tahun oleh Digiday, penerbitan industri terkemuka.
