Diana Rattray
- Jumlah: 100 minit
- Prep: 15 minit
- Masak: 85 minit
- Hasil: 6 hidangan
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 678 | Kalori |
| 38g | Lemak |
| 31g | Karbohidrat |
| 52g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 6 hidangan | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 678 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 38g | 49% |
| Lemak tepu 18g | 90% |
| Kolesterol 311mg | 104% |
| Natrium 995mg | 43% |
| Jumlah Karbohidrat 31g | 11% |
| Serat Pemakanan 1g | 3% |
| Protein 52g | |
| Kalsium 508mg | 39% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Campuran sos barbeku buatan sendiri memberikan topping yang tajam untuk roti cheddar dan daging lembu ini. Keju yang dicincang menambah rasa dan warna ke daging yang biasa. Bahan perisa termasuk serbuk cili dan sos Worcestershire.
The meatloaf termasuk babi tanah dalam campuran daging. Jika anda memilih untuk menggunakan semua daging lembu, nisbah terbaik untuk meatloaf yang berair, beraroma adalah 75/25 hingga 85/15. Jangan ragu untuk menggunakan nisbah yang lebih rendah jika anda menggunakan babi tanah. Sekiranya anda lebih suka mengelakkan daging merah, buatlah roti dengan paha ayam tanah.
Hidangkan daging yang lazat ini dengan kentang goreng atau dibakar dan kacang hijau atau jagung. Leftovers membuat sandwic hebat!
Bahan-bahan
- 1 cawan tomato
- 1/3 cawan gula perang (dibungkus, cahaya atau gelap)
- 2 sudu Dijon mustard (atau Mustole Creole)
- 2 sudu teh Worcestershire
- 2 sudu teh serbuk cili (dibahagikan)
- Daging lembu 1 paun
- Babi tanah 1/2 paun
- 1/2 cawan bawang cincang halus
- 3/4 cawan roti serbuk lembut (2 hingga 3 keping roti, tanah halus)
- 1 1/2 cawan / 6 auns cincang keju cheddar tajam
- 1 telur besar
- Garam 1 sudu teh
- 1/4 sudu teh tanah lada hitam
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Panaskan oven hingga 350 F.
Minyak perlahan dengan baking pan 9-demi-13-dengan-2-inci atau semburkan dengan semburan masak nonstick.
Dalam cawan besar atau mangkuk kecil, kincapkan kicap, gula perang, mustard, sos Worcestershire, dan 1/2 sudu teh serbuk cili. Campurkan hingga rata.
Dalam mangkuk besar, gabungkan daging lembu dan daging babi, bawang cincang, serbuk roti, keju, telur, garam, lada, baki 1 1/2 sudu teh serbuk cili, dan 1/3 cawan campuran kecap.
Bentuk campuran daging ke dalam roti besar dalam kuali dan buat lekapan panjang di tengah. Sendok kira-kira 1/4 cawan campuran kecap kepada indentasi.
Bakar daging selama 1 jam dan 10 minit.
Sikat mangkuk yang murah hati dengan campuran kek adonan dan bakar selama 10 hingga 15 minit lagi.
Suhu selamat minimum untuk daging tanah ialah 160 F / 71.1 C. Bagi ayam tanah, suhu selamat minimum adalah 165 F / 73.9 C.
Petua
- Jadikan Ia Di Hadapan: Tahukah anda anda boleh membekukan daging tanpa lemak? Gariskan kuali dengan bungkus plastik, meninggalkan hujung yang panjang. Pek campuran daging ke dalam ketuhar. Lipat hujung bungkus plastik ke atas roti dan beku. Gunakan hujung panjang bungkus plastik untuk mengangkat ketuhar beku dari kuali. Balut dengan baik di bungkus plastik dan kemudian dengan foil. Letakkan daging beku beku dalam beg beku. Membekukan sehingga 4 bulan. Defrost meatloaf di dalam peti sejuk semalaman. Bakar seperti yang diarahkan.Membuat dua roti, satu untuk makan segera dan satu untuk membekukan untuk hari yang lain. Mengubah bentuknya. Buat muffin daging (mereka memasak kira-kira separuh masa) atau bentuk roti lapis bebas pada lembaran penaik rim.Untuk meatloaf yang lebih cepat, pasangkan campuran ke dalam pinggan pai yang besar dan bakar daging yang nipis selama kira-kira separuh masa.
Variasi Resipi
- Di atas roti dengan tambahan 1/2 cawan keju dicincang selepas anda menambah topping saus tomat, atau tumpang tindih 3 hingga 4 iris tipis keju. Bakar seperti yang diarahkan selama 10 hingga 15 minit lagi.Baca bahan-bahan sesuai dengan citarasa anda. Keluarkan bawang jika anda bukan peminat atau tambah kira-kira 1/2 cawan cincang tumis cincang. Lada loceng yang dipotong adalah pilihan lain untuk rasa tambahan dan daging babi warna. Jika anda menggunakan daging lembu tanpa lemak tanpa daging babi, tambahkan 1/4 cawan sayur atau jus tomato, kuah coklat, atau sup daging lembu.
Tag Resipi:
- Cheddar
- makan malam
- american
- makan malam bersama keluarga
