Tatjana Ristanic / Stocksy United
- Jumlah: 20 minit
- Prep: 5 minit
- Masak: 15 minit
- Hasil: 4 hidangan
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 369 | Kalori |
| 13g | Lemak |
| 49g | Karbohidrat |
| 15g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 4 hidangan | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 369 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 13g | 16% |
| Lemak Lemak 8g | 39% |
| Kolesterol 38mg | 13% |
| Natrium 160mg | 7% |
| Jumlah Karbohidrat 49g | 18% |
| Serat Pemakanan 3g | 12% |
| Protein 15g | |
| Kalsium 154mg | 12% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Ini adalah sos krim tomato yang cepat, mudah dibuat dan halus dengan warna merah jambu yang menyenangkan. Ia dikatakan mempunyai asal-usul Perancis, dan ia berfungsi hebat dengan gnocchi kentang atau bentuk pasta pendek. Ia juga akan dipasangkan dengan baik dengan pelbagai jenis bakteria pasta atau pasta yang dipenuhi seperti ravioli atau tortellini.
Ini adalah resipi yang hebat untuk memiliki lengan anda apabila anda tergesa-gesa, atau jika syarikat yang tidak dijangka berhenti masuk Ia kelihatan begitu elegan sehingga tiada siapa yang akan mengesyaki betapa mudahnya ia dibuat.
Ia juga popular dengan kanak-kanak kerana ia lazat dan tidak rumit.
Bahan-bahan
- 1 paun / 400 gram kentang gnocchi atau bentuk pasta yang pendek (seperti penne atau farfalle)
- 1/2 cawan / 125 ml sos tomato (buatan sendiri atau kedai yang dibeli)
- 1 cengkih bawang putih kecil (dikupas dan dicincang)
- 1/2 cawan / 125 ml krim berat
- Dash garam laut halus, secukup rasa
- Dash lada hitam tanah baru, secukup rasa
- 1/4 cawan / 15 gram Parmigiano-Reggiano (segar parut)
- Hiasan: daun pasli daun rata (dicincang)
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Bawa sebatang besar, periuk air yang tertutup hingga mendidih bergolek ke atas api yang tinggi, garam, dan tambah penne, gnocchi, atau lain-lain pasta pilihan pendek.
Sementara itu, panaskan sos tomato dan bawang putih dalam periuk kecil. Apabila sos tomato mencapai reneh, turunkan api ke rendah, kacau di dalam krim, dan panaskan, berhati-hati agar tidak membakar sos. Susu sos secukup rasa dengan garam dan lada dan keluarkan dari panas.
Apabila pasta siap, longkang dan pindahkan ke mangkuk. Kacau dalam sos dan Parmigiano-Reggiano yang baru parut, hancurkan kotoran pasta secara rata, hiaskan dengan pasli, dan sajikan.
Atau, jika anda lebih suka, pindahkan pasta yang disalirkan (jangan lakukan ini jika anda memasak gnocchi) ke kuali dan bungkusnya selama satu minit atau lebih dengan sos yang lebih tinggi sebelum menyiramnya.
Variasi Resipi
- Untuk sos yang lebih ringan, gunakan bawang putih sebagai pengganti bawang putih. Untuk sos yang lebih pedas, agak pedas, anda boleh menambah secebis paprika merah peppers ( peperoncini ) ke dalam sos tomato apabila meringapnya dengan bawang putih. Teratas dengan beberapa daun basil segar dan bukannya pasli semasa berkhidmat.Untuk versi yang lebih ringan, gunakan krim keju bukan krim berat.
Tag Resipi:
- pasta
- makan tengah hari
- Itali
- kembali ke sekolah
