(c) Elizabeth LaBau
- Jumlah: 30 minit
- Prep: 30 minit
- Masak: 0 minit
- Hasil: 24 kelopak (24 hidangan)
Kelopak Fondant adalah kelopak mawar yang indah, seperti hidup, diperbuat daripada fondant! Mereka boleh dibuat besar dan digunakan untuk menghias kek, kek cawan, dan pastri lain, atau dibuat kecil dan digunakan untuk menghiasi gula-gula, seperti dalam Raspberry Rose Truffles. Jika anda ingin membuat fondant anda sendiri untuk membuat kelopak ini, saya cadangkan membuat Marshmallow Fondant - ia adalah cara yang paling mudah untuk membuat fondant, dan ia juga hebat!
Pastikan untuk melihat tutorial foto dengan arahan langkah demi langkah yang menunjukkan cara membuat Kelopak Fondant!
Bahan-bahan
- 1 batch Fondant (atau gunakan kedai yang dibeli, cukup untuk bilangan kelopak yang dikehendaki)
- 1 botol makanan pewarna
- Pilihan: Debu petal, habuk kilau, atau habuk berkilau
Langkah-langkah untuk Membuatnya
- Gula-gula
- pencuci mulut
- american
Mulailah dengan mencampurkan pewarna makanan anda dengan sedikit air untuk mengeluarkannya dan cairkan warna.
Debu permukaan kerja anda dengan tepung gula atau tepung jagung, dan gulungkan fondant keluar sehingga sangat tipis, kurang dari 1/8 inci tebal. Untuk kelopong yang canggih, fondant perlu menjadi sangat nipis, jadi nipis anda boleh mendapatkannya semasa tahap ini, lebih baik.
Gunakan pemotong bulat kecil untuk memotong bulatan daripada fondan. Jika anda membuat kelopak yang banyak, jangan dipotong semuanya sekaligus, atau fondant akan terlalu kering untuk berfungsi dengan masa anda sampai ke penghujungnya. Sebaliknya, bekerjasama dengan sebahagian fondant pada satu-satu masa dan selebihnya ditutup dengan bungkus melekat sehingga anda sudah bersedia untuk menggunakannya.
Ambil bulatan fondan dan tekan di antara jari anda, menipiskan tepi. Kelopak mawar yang nipis dan lembut di sepanjang tepi, jadi mahu meniru kesan ini dengan menipiskan tepi fondant anda.
Ambil pewarna makanan yang dicairkan dan cat petal fondant anda. Anda boleh melukis keseluruhannya, atau hanya tepi, atau hanya pedalaman - apa sahaja yang kelihatan betul kepada anda! Kelopak nyata rosak mempunyai variasi warna dan intensiti, jadi anda boleh bermain-main dengan mewarnai kelopak anda dan melihat apa yang anda suka.
Untuk mengeringkan kelopak-kelopak itu, tenggelamlah beberapa kerajang, kertas lilin, atau kertas kertas, dan sebarkan kelopak di seluruh permukaan, melapikkannya secara tidak rata ke atas bahan yang renyut sehingga tidak berbaring. Ini akan memberi mereka bentuk yang menarik, seperti manusia apabila ia kering. Biarkan mereka duduk semalaman untuk kering sepenuhnya.
Kelopak fondant anda sudah selesai! Mereka boleh digunakan untuk menghiasi puncak kue, cupcake, atau gula-gula, seperti dalam kes Raspberry Rose Truffles ini. Mereka boleh disimpan selama-lamanya dalam bekas kedap udara pada suhu bilik. Fondant cenderung menyerap kelembapan, jadi jangan menyejukkannya atau letakkannya pada pencuci mulut lembap sehingga anda sudah siap untuk melayaninya.
Klik Disini untuk Lihat Semua Resipi Fondant!
Tag Resipi:
