burwellphotography / Getty Images
-
Kumpulkan Bahan Anda
Tetra Images / Getty Images
Anda akan menyimpan banyak kalori dengan memilih untuk membakar ayam "goreng" anda daripada menggorengnya. Inilah cara untuk melakukannya.
Seperti mana-mana resipi, perkara pertama yang anda mahu lakukan ialah mengumpulkan semua bahan yang diperlukan bersama-sama. Tidak ada yang lebih buruk daripada mendapatkan separuh jalan melalui resipi anda hanya untuk mengetahui bahawa anda kurang pada sesuatu. Untuk resipi ini, anda perlukan:
- 1 cawan cornflakes2 telur besar1 / 3 cawan tepung1 / 2 sudu teh lada hitam 4 4 auns buah dada ayam tanpa kulit
Dada ayam dengan atau tanpa tulang akan berfungsi dengan baik dengan resipi ini. Adalah penting untuk diingat untuk mengeluarkan kulit jika anda membeli payudara ayam yang masih mempunyai kulit yang utuh.
Ini juga akan menjadi masa yang baik untuk memanaskan oven ke 375 ° F.
-
Hancurkan tepung jagung
Cahaya Imej / Getty Images
Buah ayam goreng ketuhar datang dari menggunakan tepung jagung yang dihancurkan sebagai lapisan luar. Cara paling mudah untuk menghancurkan cornflakes adalah meletakkannya dalam baggie zip yang besar. Kemudian, gunakan pin rolling (atau cangkir / gelas tinggi), dan gulungkannya ke beberapa baggie beberapa kali, hancurkan tepung jagung sehingga hancur halus. Anda boleh meninggalkan beberapa kepingan sedikit lebih besar, kerana ini akan membantu menambah tekstur pada salutan.
-
Pisahkan Putih Telur
vinicef / Getty Images
Anda hanya perlu bahagian putih telur setiap telur. Anda boleh menggunakan pemisah telur jika anda mempunyai satu untuk mencapai langkah ini, atau anda boleh menggunakan kulit telur dengan melakukan perkara berikut:
Mempunyai mangkuk kecil di hadapan anda. Crack satu telur berhampiran tengah-tengah cangkerang. Cabut cangkerang dalam dua bahagian di atas mangkuk kecil. Biarkan putih telur jatuh ke dalam mangkuk sambil mengekalkan kuning telur dalam satu setengah kepingan (yang boleh dibekukan untuk penggunaan lain kemudian). Kosongkan sebarang telur putih, dari separuh cangkang yang tidak mengandungi kuning telur, ke dalam mangkuk kecil. Pindahkan kuning telur ke dalam cangkerang kosong, berhati-hati untuk memindahkan hanya kuning telur. Benarkan mana-mana telur putih jatuh ke dalam mangkuk. Teruskan memindahkan kuning telur antara kedua-dua bahagian kulit telur sehingga semua putih telur telah jatuh ke dalam mangkuk.
Pukul putih telur dalam mangkuk, dan sisihkan.
-
Sediakan Salad Ayam
AlesVeluscek / Getty Images
Seterusnya, anda akan mahu semua bahan di tempat untuk melapikkan ayam goreng oven. Letakkan tepung dan lada hitam dalam hidangan cetek, dan kacau dengan garpu sehinggalah bercampur.
Letakkan putih telur, campuran tepung, dan tepung jagung dekat satu sama lain di ruang kerja anda (pastikan mereka masing-masing dalam hidangan berasingan, tentu saja!) Supaya anda boleh dengan mudah memindahkan dada ayam di antara setiap lapisan.
-
Dredge the Chicken
Cathy Scola / Getty Images
Dredge the chicken in the coating. Pertama, mengorok ayam dalam campuran tepung, kemudian beralih ke telur putih, dan akhirnya, mengorek di dalam cornflakes yang dihancurkan, pastikan untuk menutup seluruh permukaan permukaan ayam. Ulang dengan dada ayam yang tersisa, dan letakkan di atas kertas penaik yang disalut dengan semburan masak.
-
Bakar Ayam
burwellphotography / Getty Images
Akhirnya, anda sudah bersedia untuk membakar ayam goreng oven. Letakkan ayam, pada kuali, ke dalam ketuhar pada 375 F, dan masak selama 35 hingga 40 minit.
Anda akan mahu memastikan bahawa tidak ada lagi merah jambu dalam ayam untuk memastikan ia dimasak sepenuhnya. Anda boleh menguji ayam dengan membuat potongan kecil ke dalam bahagian dada ayam yang paling tebal, dan memeriksa untuk melihat bahawa ia tidak lagi merah jambu.
Anda kini bersedia untuk menikmati ayam goreng ketuhar yang lazat.
