The Spruce / Elaine Lemm
Kita semua tahu bahawa bit adalah sayuran yang sangat sihat dan lazat, yang boleh direbus, dipanggang atau digunakan dalam jus. Ia adalah salah satu bahan yang paling serba boleh di dapur, kerana ia boleh digunakan tepat di menu; sup, permulaan, induk, puding, kek, dan juga minuman boleh menggunakan ubi bit untuk menambah rasa, tekstur dan tentu saja warna.
Tetapi bit rendah adalah lebih daripada sekadar ramuan memasak, seperti yang anda dapat lihat dalam 11 fakta menyenangkan tentang bit:
Ia adalah Penyembuhan Hangover
Bet anda tidak tahu, tetapi bit adalah obat penyembuhan. Betacyanin, pigmen yang memberi warna, adalah antioksidan, jadi bit bit rendah boleh menjadi kunci untuk mengalahkan mabuk anda. Betacyanin mempercepatkan detoksifikasi dalam hati anda, yang membolehkan tubuh anda mengubah alkohol menjadi bahan yang kurang berbahaya yang dapat dikeluarkan lebih cepat daripada biasa.
Ia adalah Aphrodisiac
Salah satu faedah bit yang paling awal diketahui adalah penggunaannya sebagai afrodisiak pada zaman Romawi (mungkin itulah sebabnya The Lupanare, pelarian rasmi Pompeii, yang masih berdiri, mempunyai dindingnya yang dihiasi dengan gambar-gambar bit). Ragu-ragu? Ia bukanlah semua cerita rakyat, kerana bit mengandungi sejumlah besar boron, yang secara langsung berkaitan dengan penghasilan hormon seks manusia.
Ia menjadikan anda berasa lebih baik
Beetroot juga mengandungi betaine, bahan yang melegakan minda dan digunakan dalam bentuk lain untuk merawat kemurungan. Ia juga mengandungi tryptophan, yang juga terdapat dalam coklat dan menyumbang kepada rasa kesejahteraan.
Ia Memberi Anda Rush Sugar
Beetroot mempunyai salah satu kandungan gula paling tinggi dalam setiap sayuran. Sehingga 10 peratus daripada bit adalah gula, tetapi ia dikeluarkan secara perlahan ke dalam badan, bukannya tergesa-gesa yang tiba-tiba akibat dari makan coklat.
Anda Boleh Menggunakannya dalam Ujian Litmus
Anda boleh menggunakan jus bit untuk mengukur keasidan. Apabila ditambah kepada penyelesaian berasid, ia menjadi merah jambu, tetapi apabila ia ditambah kepada alkali, ia menjadi kuning.
Ia berfungsi sebagai Pewarna Rambut
Sejak abad ke-16, jus bit telah digunakan sebagai pewarna merah semulajadi. Orang Victorian menggunakan bit untuk mewarnai rambut mereka.
Ia Boleh Dibuat Ke Wain
Seluar! Beetroot boleh dijadikan wain yang sesuai dengan pelabuhan.
Ia tersusun dengan mudah
Beetroot adalah pewarna larut air, dan air panas nampaknya 'memperbaiki' warna yang lebih noda, jadi gunakan air suam suam atau sejuk untuk mengelakkan pewarnaan.
Cuba Hacks Ini untuk Keluar Noda
Untuk menyembuhkan "jari merah jambu" yang tidak dapat dielakkan apabila memasak kumbang, gosok dengan jus lemon dan garam sebelum dibasuh dengan sabun dan air. Pada kain, cuba gosok sepotong pir mentah pada noda sebelum mencuci, atau bilas dalam air sejuk sebelum mencuci dalam serbuk biologi.
Ia Telah Berkhidmat di Angkasa
Di dunia ini: Pada tahun 1975, semasa Projek Ujian Apollo-Soyuz, angkasawan dari USSR Soyuz 19 mengalu-alukan angkasawan Apollo 18 dengan menyediakan jamuan borscht (sup bit) dalam graviti sifar.
Ia Rekod Dunia Broken
Pemutus rekod: Bit berat dunia yang paling berat adalah 23.4 kg (51.48 lb) dan ditanam oleh Ian Neale dari Somerset pada tahun 2001.
Fakta ihsan Cinta Beetroot.
