The Spruce / Robin Grose
- Jumlah: 10 minit
- Prep: 10 minit
- Masak: 0 minit
- Freez: 6 jam
- Hasil: 8 Paletas Mexico (8 hidangan)
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 55 | Kalori |
| 0g | Lemak |
| 13g | Karbohidrat |
| 1g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 8 Paletas Mexico (8 hidangan) | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 55 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 0g | 0% |
| Lemak tepu 0g | 0% |
| Kolesterol 7mg | 2% |
| Natrium 19mg | 1% |
| Jumlah Karbohidrat 13g | 5% |
| Serat Pemakanan 0g | 1% |
| Protein 1g | |
| Kalsium 7mg | 1% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Mexico mungkin tidak menjadi tempat kelahiran pop ais (sejarah yang agak kabur), tetapi negara itu sudah pasti membuat khazanah ini beku dengan serius. Perkara yang menarik ialah, di Mexico, paletas "artisan" bukanlah barang baru gourmet, melainkan kejadian sehari-hari. Malah bandar-bandar kecil mempunyai paleteria , tempat ajaib di mana memperlahankan beku dibuat dalam pelbagai perisa dan dijual kepada pelanggan yang mesti mengambil masa mereka untuk memutuskan apa yang dimakan untuk dimakan pada kesempatan ini.
Nasib baik, paletas sangat mudah dibuat, jadi apabila cuaca anda menjadi panas, keluarlah acuan popsicle dan campurkan kumpulan anda sendiri. Mulakan dengan versi asas kami, kemudian cawangan dengan variasi yang disenaraikan di bawah resipi.
Bahan-bahan
- 3 cawan masak buah segar (strawberi, nanas, mangga, tembikai, cantaloupe, dan lain-lain, kira-kira dicincang)
- 1/2 cawan gula halus
- 1/3 cawan air
- 3 sudu besar jus jeruk Mexico segar
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Kumpulkan ramuan.
Letakkan separuh buah, gula, air, dan jus limau ke dalam pengisar dan campuran sehingga licin.
Dadu separuh buah yang lain. Spoon dadu buah ke dalam acuan pop ais, kemudian tambah campuran campuran, meninggalkan kira-kira setengah inci (kira-kira 1 sentimeter) ruang kepala untuk pengembangan.
Letakkan acuan ke dalam penyejuk beku dan biarkan sekurang-kurangnya 6 jam untuk merawat anda untuk memastikan sepenuhnya. Sekiranya acuan anda tidak mempunyai tongkat pop timbul (atau anda menggunakan cawan kertas atau sesetengah bekas lain sebagai acuan), ambil pop anda keluar dari peti sejuk selepas kira-kira sejam dan masukkan batang kayu ke dalam campuran licin; kembali ke peti sejuk.
Nikmati!
Variasi Resipi
- Tukar bahan utama. Selain buah-buahan yang disenaraikan di atas, mengapa tidak popsikel dibuat dengan kiwi, pisang, raspberi, blueberries, atau jambu biji? Atau lupa pop buah tradisional dan buat mereka dengan tempe asam, atau pecan, atau arroz con leche (puding beras). Campurkan atau tidak. Resipi asasnya ialah anda menggabungkan separuh buah dan meninggalkan selebihnya di dalam ketulan-tetapi anda juga boleh menggabungkan semuanya, atau biarkan semua chunky. Ia sememangnya terpulang kepada anda! Ubah cecair. Mengapa hanya melekat dengan air apabila anda boleh mencuba jus buah-buahan dan / atau jus, teh, atau susu-sama ada lembu, badam, atau santan? Pilih pemanis anda. Daripada gula putih yang halus, gunakan gula perang, piloncillo, stevia, nektar agave, atau pemanis buatan. Atau buatlah pemanis sama sekali dan biarkan rasa semula jadi dari bahan utama (s) menyanyi. Tambah sesuatu "panas." Orang Mexico sering menambah chili bubuk (seperti chili piquín) untuk memotong buah segar dan buah paletnya. Mango dengan chili dan asam jawa dengan chili adalah kegemaran istimewa. Atau suramkan sirap pedas dengan perlahan-lahan mendidih sedikit air dengan jalapeño atau chili serrano segar, meniup lada keluar, kemudian tambah gula dan pemanasan (kacau seketika) sehingga gula larut. Campurkan ini dengan campuran palet anda dan anda mempunyai diri anda sendiri pop ais panas! Tambah sesuatu "sejuk". Daun pudina segar adalah tambahan mata-terbuka baik untuk banyak buah-buahan, dan dua kali ganda apabila hidangan keseluruhan dibekukan. Jika anda tidak mahu daun di palet anda, gunakan sirap pudina yang sederhana. Atau cuba sebilangan kecil spearmint atau intipati pudina akan mempunyai kesan yang sama; hanya jangan pergi ke laut pada kuantiti, kerana ekstrak pudina sangat kuat dan dengan mudah dapat mengatasi rasa buah.
Tag Resipi:
- popsikel
- pencuci mulut
- mexican
- july 4th
