The Spruce
- Jumlah: 30 minit
- Prep: 10 minit
- Masak: 20 minit
- Hasil: 4 hingga 6 hidangan
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 283 | Kalori |
| 9g | Lemak |
| 43g | Karbohidrat |
| 8g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 4-6 hidangan | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 283 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 9g | 12% |
| Lemak Lemak 1g | 7% |
| Kolesterol 4mg | 1% |
| Natrium 8078mg | 351% |
| Jumlah Karbohidrat 43g | 16% |
| Serat Pemakanan 2g | 8% |
| Protein 8g | |
| Kalsium 84mg | 6% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Dengan resipi ini, anda akan membuat nasi yang serupa dengan yang disajikan di restoran Tex-Mex dan Mexico di Amerika Syarikat. Anda akan sering melihat ia dipanggil padi Sepanyol, walaupun terdapat perbezaan utama antara nasi dua Sepanyol menggunakan kunyit untuk mencapai warna merahnya.
Resipi ini adalah versi beras merah tradisional dan di mana-mana dengan sayur-sayuran yang disediakan di seluruh Mexico. Mudah untuk membuat dan penggantian mudah jika anda tidak mempunyai semua ramuan yang disenaraikan di tangan (lihat nota pada akhir resipi).
Klik Main untuk Lihat Resipi Ini Datang Bersama
Bahan-bahan
- 2 sudu minyak sayuran
- 1/4 bawang sederhana (diced)
- 1 1/2 cawan beras putih panjang mentah
- 3 ulas bawang putih (cincang halus)
- 2 1/2 cawan kaldu ayam (buatan sendiri, tin, atau dibuat daripada bouillon kiub / serbuk)
- 1 cawan puree tomato
- Pilihan: 4 sudu makan parsli segar (cincang halus)
- Pilihan: 1/2 cawan sayur dicincang (wortel, kacang hijau, lada bel, kacang, dan lain-lain)
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Kumpulkan ramuan.
Dalam periuk bersaiz sederhana, minyak haba ke atas api sederhana. Masukkan bawang dan tumis selama 1 hingga 2 minit sehingga lembut dan lut.
Masukkan nasi kering dan terus rebus, kacau sering, selama 5 minit atau sehingga nasi menjadi warna coklat keemasan. Jangan biarkan nasi dibakar.
Masukkan bawang putih ke beras dan tumis selama satu minit lagi.
Ambil kuali dari haba; tambah kuah ayam dan sos tomato, ditambah dengan pasli dan / atau sayur-sayuran, jika menggunakan. Kacau, kuali kembali ke panas dan masak sehingga mendidih. Hidupkan api ke bawah dan tutup.
Biarkan masak selama 20 minit tanpa mengambil penutup. Selepas 20 minit, keluarkan tudung dan masukkan sudu dengan teliti ke dalam nasi yang dimasak. (Jika bahagian bawah kuali kering, nasi anda sudah selesai, jika masih terdapat beberapa sup, benarkan ia masak selama beberapa minit.)
Sebaik sahaja nasi itu selesai masak, keluarkannya dari api dan biarkan ia duduk, ditutup dan tidak terganggu, selama 10 minit atau lebih.
Pekat nasi anda dengan garpu sebelum disajikan. Gunakan nasi buatan sendiri yang lazat sebagai sampingan untuk hampir semua hidangan Mexico yang sedap.
Hidangkan dan nikmati!
Petua
- Puree tomato boleh menjadi sos tomato buatan sendiri atau tin. Bentuk lain tomato dalam tin juga akan berfungsi dengan baik. Tuangkan tomato dalam tin dengan chiles atau salsa jarred juga boleh digunakan. Untuk rasa tambahan, gunakan lemak babi yang berkualiti daripada minyak sayuran. Simpan di dalam peti sejuk; panaskan terlebih dahulu sebelum menggunakan microwave.
Tag Resipi:
- Nasi
- beras Sepanyol
- beras Mexico
- hidangan sampingan
