Diana Rattray
- Jumlah: 50 minit
- Prep: 15 minit
- Masak: 35 minit
- Hasil: 4 hidangan
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 456 | Kalori |
| 17g | Lemak |
| 35g | Karbohidrat |
| 39g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 4 hidangan | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 456 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 17g | 22% |
| Lemak 6g tepu | 31% |
| Kolesterol 107mg | 36% |
| Natrium 561mg | 24% |
| Jumlah karbohidrat 35g | 13% |
| Serat Pemakanan 5g | 17% |
| Protein 39g | |
| Kalsium 94mg | 7% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Hidangan daging lembu yang hangat ini adalah kombinasi mudah daging lembu, kentang, dan lobak yang mudah. Stok daging lembu memberi rebusan rasa yang sangat penting, sementara tepung asas dan bubur air menebal cecair. Ia adalah rebusan api unggun yang sangat baik juga. Buang semuanya bersama-sama dalam ketuhar Belanda dan renehkan rebusan hingga masa yang disediakan.
Rebus daging lembu adalah hidangan yang memuaskan, tanpa hidangan, tetapi ia terbuka kepada semua jenis variasi. Untuk rasa tambahan, rasa percuma untuk menambah 14.5-ounce boleh tomato dadu atau 3 hingga 4 sudu teh pes tomato. Atau menjadikannya lebih besar dan berwarna-warni dengan sebilangan kecil kacang hijau segar dan beku bersama-sama dengan wortel. Kacang polong atau sayuran bercampur boleh dibakar sebelum rebus siap. Sekiranya anda mempunyai kekasih daging dalam keluarga, meningkatkan jumlah daging lembu hingga 1 1/2 paun, atau tambah kira-kira 1 cawan kacang tin dikeringkan untuk protein tambahan.
Ia adalah hidangan yang sangat mudah dan serba boleh yang sedia untuk dimakan dalam masa kurang dari satu jam.
Bahan-bahan
- Daging lembu 1 paun
- 1 bawang sederhana (dicincang)
- 1 paun kentang (kira-kira 2 cawan diced)
- 2 wortel (nipis dihiris)
- 3 cawan stok daging lembu (sebaik-baiknya natrium rendah atau unsalted)
- 4 sudu tepung serba guna
- 1/4 cawan air (sejuk)
- Garam Kosher (secukup rasa)
- Lada hitam segar (secukup rasa)
- Pilihan: pasli segar (dicincang)
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Kumpulkan ramuan.
The Spruce Eats / Katarina Zunic
Letakkan ketuhar Belanda besar atau kuali mendalam di atas api yang sederhana tinggi. Masukkan daging lembu dan bawang ke kuali dan masak, kacau, sehingga bawang tembus dan daging lembu tidak lagi merah jambu.
The Spruce Eats / Katarina Zunic
Keluarkan lemak berlebihan dan kembalikan panci ke panas.
The Spruce Eats / Katarina Zunic
Sementara itu, kupas kentang-atau tinggalkan kulitnya-dan potongnya menjadi kepingan bersaiz gigitan.
The Spruce Eats / Katarina Zunic
Kupas wortel dan irisnya dengan tipis.
The Spruce Eats / Katarina Zunic
Tambahkan stok daging lembu ke campuran daging lembu bersama dengan kentang dan wortel.
The Spruce Eats / Katarina Zunic
Tutup kuali dan tolak panas ke rendah. Teruskan masak selama kira-kira 20 minit, atau sehingga sayur-sayuran lembut.
The Spruce Eats / Katarina Zunic
Dalam cawan atau mangkuk kecil, gabungkan tepung dan air sejuk; pukul atau kacau hingga rata.
The Spruce Eats / Katarina Zunic
Kacau tepung dan campuran air ke rebusan. Meningkatkan haba ke medium rendah dan terus masak, ditemui, selama kira-kira 2 hingga 3 minit. Rasa dan tambah garam dan lada Kosher, seperti yang diperlukan.
The Spruce Eats / Katarina Zunic
Hiaskan rebus daging lembu dengan peterseli cincang segar, jika dikehendaki.
The Spruce Eats / Katarina Zunic
Untuk hidangan sehari-hari yang hangat, sediakan rebusan bersama gulungan atau biskut yang berkarat dan salad yang dibuang. Atau sudu rebus ke atas couscous atau beras.
The Spruce Eats / Katarina Zunic
Petua
- Nisbah daging lembu yang baik dan beraroma untuk hidangan ini adalah 85/15. Pastikan anda menanggalkan lemak berlebihan sebelum anda menambah stok.
Penyesuaian Resipi
- Jika anda lebih suka makan bebas gluten, gunakan jagung sebagai pemekat. Kacau kira-kira 2 sudu besar tepung jagung menjadi 2 hingga 3 sudu air sejuk sehinggalah campuran halus. Masukkannya ke rebusan rebus yang perlahan dan teruskan masak selama kira-kira 2 hingga 3 minit. Sekiranya ia tidak cukup tebal, ulangi dengan 1 sudu besar tepung jagung dalam kira-kira 1 sudu air sejuk.
Tag Resipi:
- Kentang
- hidangan
- american
- kembali ke sekolah
